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ふぉれすとふぁーむ
フォレストファーム[ 商品一覧 ]
フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料)
〜 田んぼと、稲の力で育ったお米です。 〜

産 地 秋田県
産 年 平成 29 年産
品 種 ササニシキ
生産者 フォレストファーム

14時間前にオンライン

★★★★☆
75件のカスタマーレビュー
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
無農 農薬:栽培期間中不使用
無化 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
発芽玄米(発芽玄米)
石抜き処理済み
分づき[?

この商品は分づき(精米度合い)をご指定いただけます。
ご注文時には[玄米]ではなく[精米]を選択してください。

]
3分づき,5分づき,7分づき,胚芽米,白米
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特別栽培米

特別栽培米
農水省の「特別栽培農産物表示ガイドライン」に基づいて
農薬や化学肥料の使用を制限して栽培されたお米です。
これまでは、無農薬米、減農薬米などと表示されたお米ですが、
現在は農薬と化学肥料の使用割合を示す表記に統一されています。

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  • 発芽玄米です。
  • 玄米です。
  • 胚芽米です。
  • 白米です。
  • 発芽玄米コーヒーです。
収穫時期 完売予想
10月中旬
---
新米の販売を開始しました。

農薬、化学肥料を使用していません。
また、田んぼには有機質肥料も使用せず、無肥料で育てています。

※種を蒔く土には、自家農園産の米ぬかと山土を発酵させた完熟発酵土を少量混ぜています。


自然豊かな山間地で、産まれたばかりの新鮮な山水を使用し、田んぼと、稲の力が育んだお米です。

有機質肥料も使用しないので、収穫量は、通常の栽培方法の半分くらいしかありません。農薬を使用しないので、雑草対策など、とっても大変な作業が有ります。とってもシンプルな栽培方法なので、誤魔化しが出来ず、より、自然の摂理に従った栽培管理が求められます。

この田んぼでは、養分を求めて根っこが広く、深く張り、通常の稲では吸収出来ないような豊富な栄養素を吸収します。

自然の力がギュッと詰まった、とってもピュアなお米をご賞味いただければ幸いです。

肥料を使用していないため、土そのものが持つ力の程度によって、稲の生育が異なります。一枚の田んぼの中でも土が違っていて、良く育つ場所、育ちにくい場所があります。肥料などを使用する場合は、土の力を見極めながら場所によって肥料の量を調整したりしますが、肥料を使用しない場合、稲の生育は、土の力に大きく左右されることになります。そのため、一枚の田んぼの中で、成長の個体差が大きくなります。

個体差が大きくなると、収穫時期の判断が難しくなります。稲刈りは、早くても遅くても駄目です。特に刈り遅れは、品質や食味を低下させてしまいます。緑色のお米が少し混じるくらいが稲刈り敵期とされていますが、個体差が大きくなると、通常のお米より緑色のお米の割合が多くなってしまいます。

お米に黒く着色したお米が混じっている場合が有ります。カメムシに食べられた痕です。見た目は良くありませんが、食べても問題ありません。通常、カメムシ対策として3回程度農薬散布されています。農薬を使用しないため、カメムシが発生し難い環境づくりに努めていますが、完全に防ぐ事は出来ません。

(発芽玄米小粒タイプ)
発芽玄米小粒タイプは、通常のお米より小粒のお米です。小粒のため、通常のお米に比べて、柔らかい食感です。また、緑色のお米などが多いです。

以上、ご理解いただければ幸いです。

「ササニシキ」は、粘りの少ないさっぱりした食感のお米です。

 コシヒカリなど、粘りの強いお米に比べてアミロースを多く含んでいるため、食後の血糖値の上昇が緩やかになるようです。糖尿病の恐れがある方や、アトピーの方にお役立ていただける可能性があるお米です。

 ササニシキは、お寿司のシャリとして愛用されているお米です。
 粘りが少ないので、チャーハンにもお奨めです。


精米 5 kg  4,000 円 (税込) ×
ササニシキ 胚芽米(無農薬自然栽培)玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。分づき指定も可能です。
精米 5 kg  4,000 円 (税込) ×
ササニシキ 白米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  3,700 円 (税込) ×
ササニシキ 玄米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  4,700 円 (税込) ×
ササニシキ 発芽玄米です。(無農薬自然栽培)
ご希望の数量を選択してから注文ボタンを押して下さい。

精米 5 kg  4,000 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 胚芽米(無農薬自然栽培)玄米の薄皮を一枚剥いだ程度の精米です。分づき指定も可能です。
精米 5 kg  4,000 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 白米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  3,700 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 玄米(無農薬自然栽培)
玄米 5 kg  4,700 円 (税込) × 個/回
ササニシキ 発芽玄米です。(無農薬自然栽培)
一回分の数量を選択してから「年間予約申し込み画面」へ進んで下さい。
年間予約のお届けについて 詳細
システム上、年間予約の内容は、お客様がご自由にご変更出来るようになっております。
ただし、当農場では、在庫管理の都合上、6月〜9月の期間のご変更を禁止しております。この期間のご変更が必要な場合は、5月末までにご変更をお願い致します。
■お届け日数
不在期間を除き、土日祝日関係無く、
ご注文日の翌日には発送しております。
■お支払い方法
代金引換
クレジットカード
銀行振込
郵便振替
■送料について
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

■セット商品
お米と一緒にどうぞ!
ササニシキ発芽玄米 1kg
1,100円(税込)
_
[詳細]
自然栽培ササニシキの発芽玄米です。
「あきたこまち」発芽玄米1kg
1,000円(税込)
_
[詳細]
「あきたこまち」の発芽玄米です。
発芽玄米コーヒー
600円(税込)
_
[詳細]
発芽玄米をじっくり焙煎し粉末にしました。
ブルーベリージャム
500円(税込)
_
[詳細]
自然栽培ブルーベリーの手作りジャムです。


この商品に寄せられたお客さまの声

uranさん ( 女性) のコメント        投稿日:2017年10月25日
今年も待ちに待った新米を、家族そろって美味しくいただくことができました。
今年はお米の生育に、いつも以上に大変なご苦労があったのですね。
フォレストファ−ムさんのササニシキのお蔭で、毎日を健康に暮らすことが出来ます。
ありがとうございました。 
フォレストファームからのお返事
uranさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お返事が遅くなって済みません。

いつも、美味しく食べていただけて嬉しいです。

今年のお米づくりは、とても長かったです。

自然栽培の稲は生育が緩慢ですが、いつも以上に緩慢でした。

稲が生育しないと雑草が育つため、雑草対策を必要とする期間が長かったです。

稲刈時期も雨が多く、台風も来たりして稲刈作業も大変でした。

今年は収穫量が大幅に少ないですが、収穫出来ただけ有難いと思える年でした。

自然が相手だけに思いどおりには行きませんね〜。

美味しく食べていただき、少しでも皆様のご健康にお役立ち出来れば幸いです。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

uranさん ( 女性) のコメント        投稿日:2017年7月25日
この夏の猛暑で身体がまいってしまいそうです。
でもそんな時にこそ、美味しい自然栽培ササニシキの力で体調管理ができています。
暑い中の農作業、本当に感謝です。
ありがとうございます!
フォレストファームからのお返事
uranさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

一瞬あった猛暑日に田んぼの草取りをむたっと(全力で)やったら体調を崩し、寝込んでしまいました。暑い日に無理は禁物です。

こちらは、肌寒い日が多く、猛暑の熱を分けて欲しいぐらいです。

これからは、稲穂が出来る大切な時期です。
お天道様のご機嫌を伺いながら、何とか美味しいお米が出来るようしっかり取り組んで行きたいと思っています。

暑くなってくれることを願うばかりですが、人間には辛いですね。

お身体大切にお過ごし下さいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

すべてのレビューを表示する(全 75件)


私が丹精こめて育てたお米です

フォレストファーム
フォレストファーム フォレストファームにメールを送る
(代表者:佐藤 力)
■ お米生産歴
17年
■ お米作りのモットー
土に生きることは尊いことである
■ ここからお届けします
秋田県湯沢市皆瀬字貝沼162

「土に生きることは尊いことである」

 フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈の真っ只中にある自然豊かな農場です。山間地にある農場は段々田んぼの棚田(たなだ)で、人間にとって都合の良い農地ではありません。しかし、自然環境は素晴しいです。

 良い水、良い空気に恵まれ、山間地の昼と夜の温度差が大きい気候環境は美味しいお米を育んでくれます。

 「稲は水で育てる。」という格言があるくらい、稲にとって水は大切な存在です。お米づくりに欠かせない水は、田んぼに隣接する豊かな森林が育んだ生まれたてのミネラル豊富な山水です。

 この地域のお祭りでは、春「山の神様」が田んぼに来て「田の神様」となり、稲刈り後は山に帰って「山の神様」となります。

 これは、山に積もった雪が融けて田んぼを潤し、また雪となって山に帰る水の循環そのものです。大きな水の循環を意識しながら、自然と人間にとって、良い循環の一つになる田んぼにしたいと思っています。

 「水」と同じく、大切なのは「土」です。
 
 私は、「土」=「人」と考えています。

 土に育つ稲の種(お米)を人間が食べて生きる。 

 「人」は、「土」で作った泥人形のようなものです。「土」の性質が、その泥人形の性質となります。農薬や化学肥料に頼らずとも、元気な稲を育てられる「土」を育む事が、「人」の健康維持に役立つと考えています。食べ物は、単なるモノではなく、人の命をつなぐ他者の命です。

 私は、「土」本来の力、「稲」本来の力を発揮し、自然の力がギュット詰まったお米を目指しています。農薬や化学肥料を使用しないのは勿論のこと、有機質肥料の使用量も出来るだけ抑え、または、全く使用しない栽培方法で生命力の強い稲を育てています。

 お米でも、品種や栽培方法の違いでアレルギー反応に違いがあります。農薬使用の有無、化学肥料使用の有無だけでなく、有機質肥料使用の有無に反応する方もおります。農産物に残留する農薬の危険性を認識する方は多いのですが、農産物に残留する肥料分の危険性を意識する方は少ないです。これは、化学肥料に限らず有機質肥料でも同じです。
 
    田んぼの草取り。腰が痛い。
    田んぼの草取り。腰が痛い。
    元気に育ってくれました。
    元気に育ってくれました。
    収穫の秋。
    収穫の秋。
最新の農場だより

台風直撃!稲刈中断です。
台風が来る前に稲刈を終わらせたかったのですが、仕事が間に合わず、台風直撃です。

田んぼに水が溜まったり、稲が倒されたりして作業が難しくなってしまいます。

余り荒れないで欲しいところですが、大雨ですね〜。

参ったな〜。

稲刈に息子も参戦してくれましたが、寒くて早々に撤退です。

いつもより2週間ぐらい遅れての稲刈になってしまいましたので、やはり寒いですね。



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