【福井県エコファーマー認定農産物】
　認定番号：４９１　清水豊之

●特別栽培農産物
　減農薬・減化学肥料栽培「あきさかり」

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田植え直後から水田除草剤を１回、７月に殺菌剤を１回だけ使用し、それ以後収穫まで一切農薬を使わない栽培方法で生産されています。
肥料も有機質肥料（稲ワラ、魚粕など）を主に使用しています。化学肥料は「有機元肥222」使用です

当地の粘土質土壌と夏場の日格差が”コク”を引き出し、さらに、”完熟期”刈り取り、常温通風・ゆっくり乾燥で仕上げ、当農場内の低温・定湿度倉庫で保管・管理。出荷直前精米をしていますので、お米の輝きとともに、香りも高く、粘り、歯ごたえも超一級品です。
一年を通して獲れたてのまんまをお届け致します。
”のど越し食感”の良さをじっくりとご堪能下さい。
☆精米・玄米とも籾、着色米等は機械除去してあります。

（米袋は既製品を使用しています）
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柔らかさや香りなど、お米本来の良さを失わないよう、徹底した品質管理をしています。
美味しさを失わせないため、お米に含まれる水分を多めに残していますので、一年を通して水加減を変えないで炊飯して下さい。一般的なお米より保有水分が高いので、一般のお米と同じような水加減で炊飯されますと、柔らかめに炊きあがります。お好みに合わせて水加減を調整して下さい。
また、夏場冬場にかかわらず、洗米後１時間程度浸水をしますと、お米の芯まで水が通り、ふっくら炊きあがります。ちょっと冷め加減で召し上がると、美味しさがさらに引き立ちます。

一般的に、お米の消費期限は約一ヶ月です。
このお米も、上記期限内ご消費をお願い致します。
ご購入の際は、ご消費量に合わせてご注文量をご検討下さい。