私達が育てています

(有)内山農産

農場名 (有)内山農産
代表者 内山義夫
所在地 新潟県
お米生産歴 42年
お米作りのモットー 穏やかな心

お米作りへの思い

◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。


◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。


◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100%選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。


◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」

ここで作っています


新潟県上越市小泉543

商品の一覧

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お客様の声

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29年産米 新潟県産「有機JAS認定米コシヒカリ」(有機栽培米)

はちおうじみなみ会社員さんのコメント 2018年5月12日

非常においしかったです。つぶがたっていでさらに甘くて満足させていただきました。今度また食べたいお米と思いました。

29年産米 新潟県産「有機JAS認定米コシヒカリ」(有機栽培米)

国際人さんのコメント 2018年4月21日

米かまもなくなくなりそうであり、早めに注文をしました。最近はおにぎりにはまってます。届くのが楽しみです。

29年産米 新潟県産「有機JAS認定米コシヒカリ」(有機栽培米)

国際人さんのコメント 2018年4月13日

サイトからよリマインダーメールのおかげでお米がなくなっていることに気がついたので購入をさせて頂きました。いつも美味しいお米をありがとうございます。届くのを楽しみにしております。

29年産米 新潟県産「こしいぶき」

ankoさんのコメント 2018年4月1日

いつも美味しいお米をありがとうございます。
初めて「こしいぶき」を食べました。
もちもち感はこしひかりよりも少ない感じはしましたが、甘くてとても美味しいお米でした。炊き方も水の量も、これまでのこしひかりと同じにしています。

29年産米 新潟県産「有機JAS認定米コシヒカリ」(有機栽培米)

国際人さんのコメント 2018年2月10日

お米がなくなり、注文させて頂きました。いつも美味しいお米をありがとうございます。届くのを楽しみにしております。

農場だより

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夏期限定!「レーベントクラフトパック」サービス開始

2018年4月28日

これからの季節、気温の上昇に伴い、お米の食味低下が心配されます。

できるだけ鮮度を保ち美味しいまま食べきれるように、
本日から、新米の販売が始まるまでの期間限定で、
25kg入りのお米は「レーベントクラフトパック」でお届け致します。

※この米袋は、約1年間お米の保管が可能ですが、
 湿気を嫌いますので、湿度が低い冷暗所で、
 米袋の下にスノコを敷いた状態での保管をオススメ致します。
※開封後は、中の空気を抜き、米袋の口をしっかりと閉じて下さい。
 しっかりと口を閉じないと、効果が出ません。
※2kg入りや5kg入りは、対応していません。
※夏期限定のサービスです。新米からは通常の紙製米袋に戻ります。

・「レーベントクラフトパック」は、
 変質を防ぐ・うま味が長持ち・虫がつかない・水分の変動を防ぐ、
 という4つの利点がある、長期保存用 品質保全防虫米袋です。
・この袋には光触媒反応が利用されています。
 袋の素材には特殊な方法で酸化チタンが練りこまれており、
 それが光触媒反応をおこし、その反応によって水の分子を細かくして
 活性化させることで酸化を防ぎ、鮮度を保つことができます。

夏期限定!「レーベントクラフトパック」サービス開始

夏期限定!真空包装サービス開始

2018年4月28日

春以降、気温の上昇に伴い、お米の食味低下や、
虫・カビの発生が心配されるようになります。

できるだけ鮮度を保ち美味しいまま食べきれるように、
本日から新米の販売が始まるまでの期間限定で、
5kg入りのお米は「真空包装」でお届け致します。
(無料のサービスのため、追加料金は必要ありません)

※高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。
※衝撃を与えると、目に見えない小さな穴が空き、
 空気が漏れ出すことがありますので、取り扱いにはご注意下さい。
※開封後は、必ず密閉できる容器に移し替えて下さい。
※2kg入りや25kg入りは、真空包装に対応していません。
※夏期限定のサービスです。新米からは通常の包装に戻ります。

★開封する際は、お米を縦に立てて支えながら、
 袋の上部にハサミを慎重に入れて切り、
 少しずつ袋内部に空気を入れるようにして下さい。
 一気に袋の口を開けると、お米がこぼれることがありますので、
 ご注意下さい。

夏期限定!真空包装サービス開始

29年産「みずほの輝き」の完売のお知らせ

2018年4月27日

予約キャンセルにより販売を再開しておりました、平成29年産の「みずほの輝き」につきまして、今年度の販売を終了させていただきます。
たくさんのご利用を誠にありがとうございました。

「みずほの輝き」の新米は、10月中旬頃〜下旬頃から販売開始の予定です。


ゴールデンウィークの休業日のお知らせ

2018年4月26日

いつも内山農産をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら下記の期間を休業とさせて頂きます。

【休業期間】 5月3日(木)〜5月6日(日)

休業前の最終出荷は5月2日(水)です。
2日の午前9時のご注文まで、休業前発送が可能です。

それ以降のご注文・お問い合わせには、
5月7日(月)から順次ご対応いたします。

商品の出荷は、5月7日(月)より順次発送手配をいたします。

誠にご迷惑をおかけいたしますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
今後ともよろしくお願いいたします。


29年産「こがねもち」の完売のお知らせ

2018年4月25日

平成29年産米の「こがねもち」につきまして、今年度の販売を終了させていただきます。
多くのご利用を誠にありがとうございました。

平成30年産新米は、9月下旬頃からの販売開始予定です。