特別栽培米 暮坪米 ミルキークイーン 

冷めてもモチモチ 特A米

特別栽培米 暮坪米 ミルキークイーン   31年産米は、とても出来がいいです。食味値85点をもらいました。検査所で今年度のトップでした。特Aの表示を付けます。
 
ご承知のように、ミルキークイーンとは、コシヒカリの突然変異で、ご飯が固まる成分となるアミロースが通常の半分しかないお米です。ご飯にすると、モチモチした触感で、冷めてもごわごわしない。冷めてもモチモチしているのが最大の特徴です。したがって、冷めたご飯を食べなければならない、お子さんや旦那さんのお弁当に入れるご飯として最適なものです。
 食味値は87ありました。
 お米を炊くときに、お水をやや少なめの「かため」に調整すると、おいしく炊けます。2~3回もすれば水加減にはなれると思います。
 

 水加減を1割ほど少なめにしてください。電気炊飯器の場合では、1合を炊くときは「ややかため」ラインに設定。8合炊くときは、7合目盛りでちょうどいい加減になりました。後は、お好みで調整してください。

産 地 岩手県
産 年 2023 年産
品 種 ミルキークイーン
生産者 暮坪農場
★★★★
お客様の声(16件)
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
色彩選別処理済み,石抜き処理済み
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精米 2 kg  900 円 (税込)
精米 5 kg  2,300 円 (税込)
精米 10 kg  4,300 円 (税込)
精米 30 kg  12,500 円 (税込)
玄米 2 kg  850 円 (税込)
玄米 5 kg  2,100 円 (税込)
玄米 10 kg  4,000 円 (税込)
玄米 30 kg  11,000 円 (税込)

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私達が育てています

暮坪農場

農場名 暮坪農場
代表者 高橋勲
所在地 岩手県
お米生産歴 19年
お米作りのモットー 一粒は空を飛ぶ鳥のために、一粒は地の中の虫のために、最後の一粒を人間のために播く。

お米作りへの思い

 暮坪米は、厳密な放射能検査を受け、下限値0.20〜0.22ベクレルまでの検査で「不検出」というお墨付きを頂いた、安全で安心なお米です。2013年3月21日現在)必要な方には、検査証明書を発行しますので、ご注文際にお申し付けください。お米に同梱いたします。

ホタルが舞い・サケが遡上し産卵するイーハトーボの郷で、アイガモと一緒にのびのび育ったお米を、イーハトーボの風と共にパッケージしてお送りします。
 宮沢賢治が理想郷として描いたイーハトーボとは、紫波町とはお隣の花巻での活動を基礎として提起したもの。賢治の作品の断片を想起しながら、自然のただなかで、稲づくりを、アイガモたちに囲まれながら、じっくりもっくりおこなっています。
おコメ本来の力を引き出すような栽培に努めております。
 山際の田んぼで、沢水だけを利用したJAS有機米。魚に由来した有機物肥料が食味を向上させると聞いて、静岡県から取り寄せた肥料を使って育てたお米(暮坪米・暮坪米あや)など。稲の1本一本に陽が差し込むように疎植栽培にし、元気な稲。
 「ネットで全国の無農薬米をいろいろ試したが、どうしても娘のアレルギーが止まらなかった。半信半疑で暮坪米を試したら、アレルギー反応が出なかった。初めてです。これは本物」という嬉しいお客さんの声をもらいまして、ますます張り切って、おコメづくりにまい進中。本物志向のガンコなお米でーす。

 頑固者も寄る年波には勝てず、齢70歳となりました。27haを一人で働くには老い過ぎました。令和2年は、およそ10haの刈り取りができませんでした。刈り取り・乾燥・モミ摺り・出荷をこなすに十分な体力を保持しておりませんでした。栽培面積を減らそうにも、私よりも働けない人がどんどんリタイヤしており、耕作依頼を断れない状況。しかもシカの被害が増大しており、なかなか厳しい。手もかかる有機栽培・特別栽培をつ透ける自信がなくなりました。
 志のある労働力を募集して、次の世代につないでいけるような農業を目指します。

ここで作っています


岩手県紫波郡紫波町彦部字定内269-1

お客様の声

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特別栽培米 暮坪米 ミルキークイーン 

otokishanさんのコメント 2023年5月8日

ミルキークイーンが好きで、今回こちらから初めて購入しましたがモチモチしてとてもおいしかったので年間購入を申し込みました。
これからも美味しいお米をどうぞよろしくお願いいたします。

特別栽培米 暮坪米 ミルキークイーン 

カワハラさんのコメント 2021年7月10日

最短での発送で注文し、クレジットカードで支払い済みですが、全く連絡無く、一週間経っても商品が届きません。メールで問い合わせても返信がありません。詐欺?

特別栽培米 暮坪米 ミルキークイーン 

aki34さんのコメント 2020年11月20日

返信をいただいてからさらに既に20日経過しております。
とても待っているのですが…
いつ頃お届けいただけるのでしょうか

特別栽培米 暮坪米 ミルキークイーン 

aki34さんのコメント 2020年10月31日

発送は何時ごろになりますでしょうか。
発送日をご連絡ください。
注文から何の連絡もなく、いつ届くのかもわからず、どうすればよろしいでしょうか

特別栽培米 暮坪米 ミルキークイーン 

匿名さんのコメント 2020年10月12日

年間予約をしていましたが一年立たずして他のサイトで他の方にお米を売ってしまい勝手にキャンセルされました。年間予約は一年中お米が売り切れる事なく自分の分を確保保管してくれるサービスのはずなのにお米を楽しみにして待っていたのに残念です。
届いたメールもあまり誠意が感じられずがっかりしました。せっかくいいお米を作ってもこれでは楽しみにしている方達に失礼だと思います。