特別栽培米 暮坪米 あや（農薬8割減・有機肥料）
放射能検査「下限値０．２０〜２２ベクレル」で不検出！モチモチした食感で甘みが強い 美味い米 おいしいお米品評会全国５位入賞米
これまで取り組んできたアファス認証センターにおる認証を得たお米ではありません。
農場当主も齢70歳を過ぎて、いろいろと書類の管理等できなくなりました。生産資材はこれまでと同じものを使って生産しますが、あくまでも生産者である当農場で定める生産基準にもとづく特別栽培です。7割減農薬・無化学肥料栽培を目指して奮闘中です。
当農場のお米は油脂分が多くて、機械屋さんもビックリの優良米です。
なお、7分づき・5分づき・3分づきもやっておりますが、米粒の違いによってどうしても精米の度合いがその都度変わります。厳密には仕上がりませんこと、さらには、分搗き米ですと、色彩選別機を通しませんので、斑点米の混入が避けられません、また、コメぬかの混入も一定程度は我慢していただくことになりますので、ご了解のうえご注文ください。
おいしく食べるこつは、あまり水洗いしすぎないこと、できるだけ冷たいお水をつかって炊き始めること【氷を入れ、その分のお水を減らすとさらにおいしいく炊きあがります】、水加減はやや少なめがモチモチ感が出ておいしく頂けると思います。あとはお好みでどうぞ。
| 産 地 | 岩手県 | ||
| 産 年 | 2023 年産 | ||
| 品 種 | ひとめぼれ | ||
| 生産者 | 暮坪農場 ★★★ お客様の声(231件) |
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| 特 徴 |
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