有機JAS認証取得! 米処雪輝  特選天日干し米

炊けてる湯気の香りからお楽しみください。

有機JAS認証取得! 米処雪輝  特選天日干し米 ※大切なのは、昔ながらのやり方で土本来の良さを生かしきることです。

※天日干し米は、稲穂が実った茎の元から刈り取り、これを人手またはバインダーという道具によって稲束にして結び、そして、人力で「はざ」にかけます。

そして、天日乾燥させると稲藁の養分が籾(もみ)米に伝わる(吸い上げられる)など、太陽の恵みを享受できます。

天日を終えると、またも人力で稲束を「はざ」からおろし、その後、ようやくコンバインで籾の粒にします。

この間の天気・天候によりますが、1週間から2週間の時間とたいそうな手間がかかる、たいそう贅沢なお米づくりということができます。

天日干しをする生産者が高齢となり、グループ内でも継続してゆくことが困難に成りつつあります。 

 

とにかく、おいしい空気と水のもとで、たいせつな人たちとゆっくり「かみしめて」お召し上がりいただきたいと念願いたします。
  

産 地 新潟県
産 年 2023 年産
品 種 コシヒカリ
生産者 米処 雪輝屋
★★★★★
お客様の声(20件)
特 徴
JAS有機栽培米 JAS有機栽培米
色彩選別処理済み,石抜き処理済み,天日干し
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私達が育てています

米処 雪輝屋

農場名 米処 雪輝屋
代表者 輝き会
所在地 新潟県
お米生産歴 20年
お米作りのモットー 日日是好日

お米作りへの思い

私たちは、お米が大好きです。
この、お米に対する愛情が、無農薬のお米の栽培に至りました。『良いお米は昔ながらの作付けと土作り・・・』の信念を持ち、「環境と調和した安心・安全なお米」をお客様に提供し、美味しさを追求し続けてきました。
有機農業は、草との戦いですが、生き物達が証明する無農薬で美味しいお米を追求し続けたいと思います。
どうぞ、私達が精魂込めて育てたお米をご笑味ください。

ここで作っています


新潟県十日町市山野田270-1

お客様の声

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有機JAS認証取得! 米処雪輝  特選天日干し米

設楽勝司さんのコメント 2024年1月24日

思った通りのお米でした、新米だったらしく水の分量を調整しました。
炊きあがるとき米の香りが家中に広がりました。
年間購入登録しました。

有機JAS認証取得! 米処雪輝  特選天日干し米

のりまきさんのコメント 2021年11月22日

少々高いですが、とても美味しい玄米です(^^)
大事に育ててお作り頂き感謝です、ありがとうございました!

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ゆうちゃんさんのコメント 2021年4月25日

天日干し玄米を土鍋で炊いています。
安心安全、栄養豊富なお米を頂くのは
とても嬉しいです。家族も皆満足そうです。
雑穀を入れたり、炊き込みご飯もチャレンジ
してみようかと思います。
最近は味噌にもこだわっているので
具沢山味噌汁とともに健康生活を目指します。
美味しいお米ありがとうございます。

有機JAS認証取得! 米処雪輝  特選天日干し米

米好きさんのコメント 2019年12月16日

年始はこのお米ですき焼きが、ここ数年の恒例となっています。食感・味・香りどれをとっても最高の贅沢を味わえますね。実家への手土産も毎年同じですが、飽きるどころか心待ちにしているようです。家族揃って大満足しております。毎年美味しいお米をありがとうございます。

有機JAS認証取得! 米処雪輝  特選天日干し米

お米大好きさんのコメント 2019年10月13日

2019年の新米を購入しました。

炊飯器ではなく鉄鍋でお米を炊きましたが、ツヤツヤで大変美味しくいただきました。
久々に美味しいと思うお米を食べる事が出来て、とても満足しています。
お米の味は、わりとあっさりしているのにシッカリと味があり、お米だけをひたすら食べる私には、箸が止まらず食べ過ぎてしまいます。


大変美味しいお米で、ずっと食べたいのですが、価格面では継続しての購入は難しいので、また機会を見つけて購入したいと思います。

これから厳しい冬が近づいてきますが、お身体ご留意のうえご活躍下さい。