私達が育てています

佐渡・矢田農園

農場名 佐渡・矢田農園
代表者 矢田徹夫
所在地 新潟県
お米生産歴 41年
お米作りのモットー 元気なれる!おこめ

お米作りへの思い

朱鷺で知られる佐渡島で、41年も前から従来農業を反省して、安全を第一に農薬を減らした栽培に取り組んできました。今では、農薬を一切使わない農薬無使用と化学肥料無使用で栽培して来ました。
 当園の栽培方法は、稲に元々備わっている生命力を最大限引き出して行く『栄養周期説農法』と炭素により田圃へ集約して植物を活性化させる『電子農法』です。
 土作りに対しても、微生物をおからと米ぬか・自家鶏糞等を使って増殖発酵させて、年に3〜4回も田圃に補給しています。お陰で、田圃の土もどろどろ状態で雑草も出にくくなっていますが、やっぱり草取り作業はとっても大変なんですよ!
田んぼには、最低限なものしか入れておりません。 元肥も穂肥もなし。
稲わらも数年かけて分解されるので、最低限の有機物で、根を深く深く伸ばして行きます。収量はあまり期待できませんが、美味しいお米に育て上げます!皆さん、健康の為にも玄米食をお勧めします。

古代米以外は、籾貯蔵しています。籾は生きていますから、殻付きが新鮮です!梅雨入り前には、冷蔵庫保管にします。
 玄米には、先入観で食べにくいものと思われますが、当園の玄米は、ふつうの炊飯器でも充分柔らかく食べられますので、ご安心ください。(一日水に浸してから炊いてみてください)古代米と一緒ならさらに栄養面・免疫力ともかなりのレベルで体内に補給できてお薦めです。古代米と一緒に炊くときは、古代米だけ一日多く水に浸けて炊いてください。

 皆さんとの距離が遠いため、わが家との「顔のみえる関係」は、まだ充分とは言えませんが、信頼の上にたったおつきあいをお願いするものです。かねて申し上げてきたように、わが家は、<まごころ=誠>を商い(強いて言えば)する考えです。そのために、今年を最大ピークに生産規模を縮小し、より良心に添った、良品を作る考えです。

私は年賀状に「オタマジャクシも生産のうち」と書きました。生態系農業は文字通り、国土の保全も目的であり、持続可能性のある農業を目指しております!
朱鷺が田んぼの上を、飛んでいくことがあります。
田んぼでは、朱鷺の餌となるサドガエルも、ドジョウも当然生産しているような
そんな田んぼでお米を育てて行きます

ここで作っています


新潟県佐渡市長江1109

商品の一覧

上へ 

お客様の声

上へ 


<農薬不使用> 古代米 

ミルティーさんのコメント 2023年10月23日

無農薬という事で昨年購入させていただいて、ご飯に1割程度混ぜて食べたら、味や食感が美味しくなったので、今年も、いつ販売されるかとずっとサイトを定期的に見て待っていました(*^-^*)

12月〜順次発送との事で、今年も安心安全で美味しいお米待ってます(*^-^*)

40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり

品田 さんのコメント 2022年10月20日

炊き立てを食べるといつも焼き栗のような香りだなと思います。
玄米の皮も柔らかくて、とても甘みがあるお米です。
冷めても、冷凍しても美味しいです。
浸水がきちんとすると旨みがしっかり出ます。

40年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり

品田 さんのコメント 2022年10月20日

炊き立てを食べるといつも焼き栗のような香りだなと思います。
玄米の皮も柔らかくて、とても甘みがあるお米です。
冷めても、冷凍しても美味しいです。
浸水がきちんとすると旨みがしっかり出ます。

農薬不使用 こがねもち

みんみんさんのコメント 2022年10月15日

玄米もち米を購入しました。 

我が家ではもち玄米を餅ではなくご飯としていただいています。
うるち米の玄米に比べ粘りがあり柔らかくて美味しいので。

矢田農園のもち玄米は艶やかな炊き上がりでとても美味しくいただけました。 
そのまま炊いたり、雑穀ご飯にしたり、炊き上がったもち玄米に具材を混ぜて五目おこわを作っても美味しかったです。 
雑穀入りもち玄米ご飯の余りでパンを焼いて玄米パンにしても美味しく頂けました。

<農薬不使用> 古代米 

なぐもんさんのコメント 2022年10月9日

12月に収穫を迎える古代米の赤米と黒米を食べられる日を
とても楽しみに待っています

朱鷺の舞う佐渡の風景に心打たれました
朱鷺が暮らせるようになるまでの
稲作作りのご苦労
本当に頭が下がる思いです

虫も蛙も鳥も共に生きられる土地のお米を食べられることを
この上なく幸せに感じます

農場だより

上へ 


ようやく皮むきです。

2023年11月23日

稲刈りから怒濤の秋作業も
干し柿の皮むきを終えれば
ようやく一息つけそうです。

お米も柿も あまり良い成績とは言えませんでしたが
結果良ければすべてよし!

まずは、一息つけるようにラストスパートですが
週末は、息子の結婚式。

来週また頑張ります(^_^)v

ようやく皮むきです。

稲刈りは終わりましたが

2023年10月2日

いつもお世話になっております。
報道にあるとおり新潟米は全般的にあまり良い出来ではありませんでした。
ご多分にもれず、当園も。

まあ致し方ありません。

さて、当園ですが
昨年から田んぼの公共工事のために作付面積が3割ほど減っております。結果としてこちらでの販売もできない状態が続いております。申し訳ありません。

コシヒカリの稲刈りは終わったのですが、これから黒米の刈り取りです。
12月には、黒米の販売はしますので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

稲刈りは終わりましたが

羽化始まりました

2023年6月13日

毎日除草作業を頑張っております。

早朝のトンボの羽化が始まりました!
畔を歩くたびに、無数のトンボが飛び立ちます

羽化始まりました

田植え終わりました

2023年5月23日

平年よりちょっと早く田植えが終わりました!
直ぐに除草作業に移ります。

田んぼでは、なかなか見なくなった
ミズカマキリが泳いでおりました。

皆さん 見かけますか?

田植え終わりました

いよいよ田んぼモードへ

2023年4月7日

佐渡も関東に続いて

桜の便りが早そうです!

当然、柿の芽も膨らんで来るわけで

今週に入って晴天続きだと

心配されるのが心配されるのが・・・・・・霜。

一昨年の全滅が脳裏を巡ります(>_<)

もう少しつぼみが開くと

かなりやばい!!!!

何か対策を考えなくては。。。

天気が良いのは、良いことだけだけど

怖い怖い早春です。

いよいよ田んぼモードへ