農場名 | 自作農家の米屋 佐々木米穀店 |
代表者 | 佐々木 浩 |
所在地 | 秋田県 |
お米生産歴 | 38年 |
お米作りのモットー | 皆様の「いつものお米」となれるよう取り組んでおります |
十三代目のこだわり!特別栽培米「あきたこまち」
leolinaさんのコメント 2024年4月19日文句なしのおいしいさです!これから始まる稲作。今年も厳しい気象環境が予想されますが、みなさまどうぞくれぐれもご自愛くださいませ。いつもありがとうございます。
自作農家の米屋 佐々木米穀店からのお返事 leolinaさん
いつも当社のお米を食べてくださり誠にありがとうございます。
ご感想ありがとうございました。
いつも美味しく食べてくださり感謝いたします。
私たちのお米を食べてくださる限り、今後もお米作りを続けてまいります。
今年も良いお米を作って参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。
コメントありがとうございました。
十三代目のこだわり!特別栽培米「あきたこまち」
かっぴままさんのコメント 2024年4月9日いつも美味しいお米をありがとうございます。
日々のお弁当の時間が、とても楽しみです。
桜も満開になり、寒暖差はありつつも過ごしやすい日が増えてきました。
春作業も始まっているようですね。今年も美味しいお米ができますように。自作農家の米屋 佐々木米穀店からのお返事 かっぴままさん
いつもご注文及び掲示板へのご投稿ありがとうございます。
本当に暖かくなって来ましたね。
ここ数日は秋田も夜こそ肌寒い日があるものの、日中は作業をするには少し暑すぎる程暖かい日が続いております。
春作業本番!こまめに水分を取りながら、今年もお客様に美味しいお米をお届けできるよう、今日も作業に励みたいと思います!
今後とも、末永いお付き合いの程よろしくお願いいたします。
身体に嬉しい健康米 十三代目のこだわり 特別栽培米「金のいぶき」
510さんのコメント 2024年4月2日昨年からこちらのお米を好んでいただいています。玄米なのに白米モードで炊けてプチッとした食感にもちもち感も合わさってとても美味しいです。最近は熱湯に漬け置きしてから炊くと更に美味しいと感じています。また真空パックで送っていただけるので保管の面で助かっています。いつもありがとうございます。またよろしくお願い致しますm(_ _)m
自作農家の米屋 佐々木米穀店からのお返事 510さん
当社の特別栽培米「金のいぶき」の感想をご投稿くださり誠にありがとうございます。
私たちが作った金のいぶきは、玄米の中では柔らかくて食べやすいお米になっており、玄米初挑戦の方々に喜ばれております。
熱湯の漬け置きはまだ試してませんでした。
教えていただきありがとうございます。
次回やってみようと思います。
今年も田植えシーズンがやってきました。
種が発芽すると、今年の農作業がスタートいたします。
玄米食の皆様に喜んでもらえる様、美味しいお米作り頑張って参ります。
コメントありがとうございました。
また次回もどうぞよろしくお願いいたします。
十三代目のこだわり!特別栽培米「あきたこまち」
原 崇乃さんのコメント 2024年3月31日これまで会津産のお米が好きで食べていましたが、やはりあきたこまちは、侮れません。
食感はモチモチですが、見た目はパラっとしていて、粒がべちゃっとならない。
とてもおいしいお米だと思いました。農薬も7割減で安心です。農家さんのご苦労が実を結んでると思いました。
これからも続けて食べていきたいと思います。よろしくお願いします。自作農家の米屋 佐々木米穀店からのお返事 原 崇乃さん
この度は、当社の特別栽培米「あきたこまち」を食べていただき誠にありがとうございます。
あきたこまちは、秋田県大仙市で生まれた品種です。
仙北平野の真ん中にある恵まれた土地で栽培でき、さらに田沢湖からの豊富な水が私たちの田んぼに流れてきておりますので、より美味しいお米になっています。
今後もあきたこまちをずっと作っていけるよう、毎年の農作業をしっかり行って参ります。
皆様の「いつものお米」となれるよう、今後も頑張って参ります。
安心安全で美味しいお米作りを行っておりますので、今後もどうぞよろしくお願いします。
十三代目のこだわり!特別栽培米「あきたこまち」
teruさんのコメント 2024年3月26日あきたこまち届きました。
その日の夕食で、いつものように8分付きに精米。土鍋で炊きました。
ふんわり、適度な粘りともっちり感もあって、とっても美味しかったです!
同封された農業絵日記を読んで、お米が出来上がる過程や大変さも知る機会ができるのも
直接届けてもらえるからこそですね。
今年も美味しいお米を頂けて感謝しております。
プレゼントの淡雪こまちも楽しみです。小豆があるのでおはぎにしようと思います。
ありがとうございました。自作農家の米屋 佐々木米穀店からのお返事 teruさん
ご感想ありがとうございました。
私たちの作ったお米を土鍋で美味しく食べてくださり、大変感謝いたします。
特別栽培米「淡雪こまち」も美味しいお米ですので、是非食べてみてください。
昨年通り、今年も農作業を行って参ります。
農作業の様子を絵日記にしておりますので、今何してるのか想像していただけると嬉しいです。
令和6年産のお米も、より良いお米になるよう頑張って参ります。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
今日は種籾の選別と計量作業を行いました。
我が家では自家製の種籾を温湯消毒して使用するのですが、今日は保管しておいた種籾の中から優秀な種を選んで計量し、消毒用ネットに仕分ける作業を行いました。
写真では分かりづらいかもしれませんが、秋に籾の状態のまま保管しておいたお米を選別機にかけると、空の籾や粒の小さい籾が取り除かれ、粒のしっかりしたお米が選別されます。
これが今年の種まきに使う種籾になります。
例年だと4月に入ってから作業を始めるのですが、今年は雪が少ないため、早めに準備を始めることが出来ました。
いよいよ今年も作業開始です!
今年の冬は当地では信じられない程雪が少なく、我が家の田んぼもすっかり土が顔を出しました。
明日からまた雪の予報となってはいるものの、だいぶと早い雪溶けです。
明日から3月、雪が少ないので今年は少し早めにハウスや田んぼのメンテナンス、それに作業小屋の準備を始めようと思います!
先日「淡雪こまち」を使ったおこわを食べてみました。
ふだんは「あきたこまち」ともち米「きぬのはだ」を混ぜて使うようですが、今回は「淡雪こまち」がうるち米ともち米のハーフと言うこともあり、「淡雪こまち」のみで挑戦!
柔らかく、粘りのある食感とほんのりお米の甘さも感じられ、私としては大満足!
ですが、硬めのご飯を好む妻としては満足が行かなかったようで、「今度は少し水を少なくしてみようかな?」と...。
3月いっぱい当社のお米をご注文いただいたお客様に、「淡雪こまち」の精米2合をお試しで差し上げております。
私と同じ柔らかめのご飯がお好きな方は通常で、妻のように少し硬めの粒感を味わいたい方は通常より少なめの水加減で炊いて召し上がってみてください。
今年は7月の大雨に続き8月以降は猛暑に見舞われ、稲の管理に気が抜けない一年でしたが、無事秋にはお客様様に新米をお届けすることができました。
その後もたくさんのお客様にご注文をいただき、また掲示板を通じて多くのお客様にご意見、ご感想、激励の声をいただきました。
本当に多くのお客様に支えていただいて米作りを続けられることに大変感謝しております。
例年年末にご注文いただいたお客様に、心ばかりですがもち米をプレゼントさせていただいております。
今年はもち米に続き、年明け1月中に当社の商品をご注文いただいたお客様に、14代目の私が惚れ込んで昨年より父と共に栽培を始めた品種「淡雪こまち」をプレゼントしたいと考えております。
栽培経験の浅い品種ではありますが、玄米でも白米でも美味しくいただけ、またふんわりモチモチとした食感とほんのりとした甘さは冷めても失われることのない、私自慢のお米です。
少しですが多くのお客様に召し上がっていただき、感想やご意見などいただけたらと思っております。
厳選米.comをご利用の皆様、今年は大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
皆様良いお年をお迎えください。
当社のメイン商品 特別栽培米「あきたこまち」が完売となりました。
たくさんのご注文と、年間予約のご登録をいただき誠にありがとうございました。
今年は予想を遥かに越えるご注文が入り、まだ3月ですが完売となりました。
物価高の影響もあるようですね。
通常のご注文でいつもご購入いただいているお客様には、大変申し訳なく思っております。
去年の収穫量も少なかったので、来年は美味しいあきたこまちをたくさん収穫できるよう頑張って参ります。
ご質問、ご要望等ございましたら、ご連絡の方をお願いいたします。
春のような気温になってきましたので、雪が融けたら農作業を始めようと思います。
今後も皆様からのご支援をいただけるよう精進して参りますので、ご協力の程よろしくお願いいたします。