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美味しいお米をみつけよう
農場だより(エコファーム高橋)

エコファーム高橋
代 表 者 : 高橋詳典 

オンライン中

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 25年
モットー : 『安全安心。一期一会』

農場だよりを更新しましたNEW( 6月 27日 更新 )
    稲・草・虫との共生
    稲・草・虫との共生
    稲の花が満開
    稲の花が満開
    自然の恵みに感謝
    自然の恵みに感謝
奥羽山脈の名峰栗駒山を水源として流れる迫川のミネラルたっぷりの水で40年間米つくりをしてきました。農薬・化学肥料不使用の特別栽培米をつくり始めたのは20年前からで私自身農薬で侵されその恐ろしさを知ったからです。いまでは一部の圃場以外は農薬・化学肥料を使わず、微生物を使用したEM自然農法で栽培しています。稲の生命力の強さと土中微生物の力をかりながら虫たちや雑草との共生で成り立ち、環境への負荷を少なくして生産される自然農法米。品種のもつ本来の特徴が食味にもそのままでてきます。不幸にも東日本大震災があり、福島の原発事故がありました。放射能汚染が心配されましたが幸いにも当農場では玄米検査の結果放射能は検出されませんでした。今年も食味がよく安全なものをお届けしたいという信念があります。玄米の貯蔵は15℃の休眠貯蔵で年中獲りたての状態で保管しています。今年も宮城県の認証制度の農薬・化学肥料不使用農産物の認証を取得しました。今年も家族皆で丹精込めてつくりました。ご愛顧賜りますよう宜しくお願い申しあげます。

健 康 こ そ が 最 大 の 財 産 で す。

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2017年 6月 27日 車庫を作りました!

圃場の除草作業の合間に、トラクターや作業機を収納する車庫を
作りました。
簡易的な建物ですが雨や紫外線から機械を守ってくれます。
夏場にはトラクターの室内は高温になる為、日陰に置いておくと
すぐに出発できるし、作業の合い間の休憩にも良いです。
設計図も何も無く、家族みんなの手作りですが何とか完成!
これからの季節、大活躍しそうです(*^_^*)/
2017年 6月 11日  除草開始です。

田植え終了してから2週間が過ぎました。
生育は順調ですが、やはり草も出てきました。

今年は手強そうなので田植え機の植え付け部分を除草機に取り換えて
作業開始!
綺麗に取れますが、すぐにまた草は出てくるので・・・負けずに
作業したいと思います。

除草作業も圃場管理も頑張ります!
2017年 5月 28日 田植え終了しました。

約1週間の田植え作業が無事終了いたしました。
天候に恵まれ、作業は順調で今回も種まき同様、娘家族がお手伝いに
来てくれました。
小さな孫達は泥んこ遊びや田植え機に同乗したり終始賑やかで、
楽しい作業でした(*^o^*)/
これから、田植え機、ハウスなどなど片付け作業をしながら、
圃場の水管理をしていきます。
2017年 5月 11日 皆様ありがとうございます。

テレビの報道でご存じだと思いますが、先日私共の市内において、
たき火から林野及び建物火災が発生しました。

東西に広い市なので、我が家からはだいぶ遠い場所でしたが、
多くの皆様からご心配の電話やメールを頂き感激しております。
心から感謝申し上げます。有難うございました。

我が家ではあと10日もすれば田植え作業の始まりです。
この時期でも、インフルエンザがまだ流行っているようなので
体調を万全にして田植えに臨みたいと思います。
2017年 5月 2日 生育順調です!

播種から1週間が過ぎました。
順調に生育しています。
毎年の事ですが、無事に発芽するまで心配ですがここまでくれば
一安心です。
これからの管理に徹します!

今年もこの小さな芽からお米が出来てお客様のご家庭に
お届け致します。
この発芽した小さな芽が私達の命を支えてくれてます。
自然の恵みに感謝です!
2017年 4月 27日 種まき作業 無事完了!

いよいよ開始!
週末に種まき作業を行いました。

 22日に種まき作業
 23日にビニールハウス内へ移動

2日間は天候も良く作業は順調に行いました。
今年も、娘家族が手伝いに来てくれて助かりました。
大きな孫達はまじめに作業し、小さい孫達も手伝い半分
遊び半分と
みんな笑顔で楽しく頑張ってくれました。
やはり孫達と笑顔で楽しく作業する事は励みになりす。

あとは、順調に発芽してくれる事を祈るばかりです。
2017年 3月 27日 ビニールハウス増設

昨年に増設したハウスでは少し不足した為今年も増設を行いました。
業者に依頼すると高額になる為、今回も息子と孫に手伝いをして
もらいました。
あとは入口を付けてからビニールを掛けて完成です。
今年も皆様に美味しいお米をお届け出来る様家族皆で
頑張りますのでどうぞよろしくお願いします。
2017年 3月 21日 〜お彼岸〜

早いものでもう春のお彼岸ですね。
彼岸入り日から一週間、我が家では毎朝仏壇に精進料理をお供えします。
肉・魚はもちろん鶏の卵や魚を使う蒲鉾類なども使えません。
昔から代々やっていることなので、我が家では普通のことですが、
最近では省略する家もあるようです。
ご先祖様への感謝と家族皆の健康を願い、毎朝仏壇に手をあわせます。
たくさんの感謝の心を忘れず、日々を過ごしていきたいものです。
2017年 2月 27日  撹拌作業です。

今年の冬も寒い日が続いております。
我が家では美味しいお米作りには欠かせない作業の一つで
堆肥の撹拌作業をしています。

堆肥を撹拌して十分に発酵させ何度も撹拌を繰り返す事で完熟して
良い堆肥ができます。
出来た堆肥を春に田んぼに散布して良い土壌に仕上げます。

 美味しいお米作りには欠かせない大事な作業ですので
 しっかり作業します。
2017年 1月 26日 ♪もうすぐ節分♪♪
〜バラ&カエルの巻き寿司〜
〜バラ&カエルの巻き寿司〜
こんにちは、エコファーム高橋です。
1月もだいぶ過ぎ、もうすぐ節分になりますね。
先日、近くのママさん会で集合し料理教室を行いました。
節分に向けてということもあり「巻き寿司」を作りました。
きれいなバラとかわいいカエルの飾り寿司です♪
バラの方は、薄焼き卵や桜でんぶ・野沢菜の漬物を使いましたよ。
巻くのは少し難しかったですが、出来上がりを見てみんな素敵〜☆の
歓声でした。
一方カエルの方は、あおのりとマヨネーズを混ぜたご飯を使い、
チーかまや魚肉ソーセージを巻きました。
これはすごく簡単!!子供と一緒に作ったら絶対楽しいと思います♪
実は作り方は、クックパットを参考にさせてもらい、作りやすいように
みんなでアレンジしてみました。
皆さんも節分にぜひ作ってみて下さいね〜(^o^)/

2017年もエコファーム高橋をどうぞ宜しくお願いいたします。
2016年 12月 29日 残り3日!大好評☆年末大感謝セール☆開催中!

沢山の皆様からご好評いただきありがとうございます♪
今年も、日頃のご愛顧に感謝を込めて、12月1日より
12月31日まで『年末大感謝セール』を開催しておりました!

セール内容は・・・
 
 宮城のこだわり米(ササニシキ・ひとめぼれ・つや姫)は
 5圓△燭蝪隠毅葦澆魍箘いたします。
  ※10kgの場合は300円割引いたします。
  ※1.5kgや2kgは、合わせて5kg以上購入頂ければ割引対象

 宮城のこだわり米(みやこがねもち)は、5圓△燭蝪横毅葦澆
割引いたします。
  ※限定数量200kg限りの割引となります。早い者勝ちです!
※10kgの場合は500円割引いたします。
  ※1.5kgは、合わせて5kg以上購入頂ければ割引対象

複数個の注文の場合は、複数個注文時送料割引も適応とさせて
いただきますので、かなりお得ですよ!
合計金額は、注文書とは異なりますので、メールにてお知らせ
する金額をご確認下さい。
12月31日発送分までが対象となりますので、お早めに
 ご注文下さい。

毎年大好評のとってもお得なセールを、是非お見逃しなく★
ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。
残り3日となっておりますのでお早めにどうぞ!
2016年 10月 5日 稲刈り作業順調☆28年産米販売開始いたします!
今年も一等米でした!
今年も一等米でした!
9月は梅雨前線と台風の影響で長雨でしたが、ここ2〜3日ようやく
お天気が続き、我が家でも稲刈り作業を開始しました。
予約の皆様などたくさんのお客様を長らくお待たせしておりました。
台風の影響の心配のメールなど、本当に感謝申し上げます。
有難うございました。

本日より、『28年産 宮城のこだわり米』ササニシキ・ひとめぼれの
販売を開始いたします!
今年も放射性物質の検査を実施し、結果は不検出でしたので安全で安心な
お米をお届けすることができます。
検査結果のコピーが必要な方は注文の際にお知らせ下さい。

また、価格の方もコスト削減により皆様に喜んでいただける価格に
することが出来ました!

28年産米もどうぞご愛顧いただきますようお願い申し上げます。
2016年 8月 22日 ドローンでカメムシ対策!

まだまだ暑い日が続いております。

我が家で長年に渡り計画していたドローンを購入しました。

この時期はカメムシ対策として、天然素材から抽出されているオイルと水を混合してドローンで圃場に散布しております。

また、食味を良くする為にミネラルや活性液の散布
も計画してます!今年はより一層の旨みが出る亊を期待しています!
バッテリーで稼働するので、環境にも
やさしいので、今後も活用していきます!

刈取りまでもう少しですが今後も圃場の管理に徹して、がんばります!
2016年 8月 4日 県認証立ち合い

先日、宮城県認証の立ち合いを受けました。

県の現地確認責任者と栽培指導者と私の3人で圃場を確認しました。
生育は順調で良い評価を頂き安心しました。

今後も圃場の管理に徹していきます。

今年も皆様においしいお米をお届け致しますので
収穫までもうしばらくお待ち下さいませ。
2016年 6月 28日 自家製 味噌作り

梅雨の晴れ間を見て自家製味噌作りをしました。

我が家のお米で米麹を作り、地場産大豆と天日塩を加えて
良く混ぜます。
その後機械ですり潰してから、味噌専用の容器に入れて
我が家の蔵で熟成します。
今年も良い味噌が出来そうです☆

明日から除草作業を再開!負けずにがんばります(^_^)/

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