|
2008年 10月 24日
| 白毛もち米の袋の秘密 |
|---|
白毛もち米1.5ｋｇの袋 |
今日から、新米・新餅の出荷がはじまった上伊那農民組合です。こんにちは。１年で一番うれしい季節ですね。
さて、上伊那農民組合の白毛もち米1.5ｋｇの袋には、原料玄米・内容量などを記載する表示があります。
この中で原料玄米に「一部証明米」とあります。「一部」って…どういうことでしょうか？
これは実は、白毛もち米が、あまりに収穫量が少なく、倒れやすく、作りにくかったため農水省認定の新品種とすべきかどうかの審査にかからず「品種」としては認められなかったからです。
そのため産地・産年・使用割合については記載できても、品種に関しては記載できません。農水省には「白毛もち米」という品種がないのですから。
白毛もち米の作りにくさは、農水省のお墨付きです（笑）それほどまで作りにくいおもちを、上伊那の農家が代々作り続けてきたのは、それだけ「白毛もち米」が美味しかったからです。
1.5ｋｇ袋の記載欄は「一部証明米」という、なんとも半端な表示ですが、美味しさは代々の上伊那農家の舌と心で、１００％証明ずみです！
ぜひお試しください。
|
|
|
|
2008年 10月 23日
| おまたせしました！白毛餅発売開始！！ |
|---|
|
大変お待たせいたしました。
２０年産白毛餅の発売開始です！！！
今年は、ＮＨＫに取り上げられたりしたこともあり、夏を迎える前にはやくも１９年産白毛餅が、完全に売切れてしまいました。大変すみませんでした。
白毛餅は、たくさん増産することはできないお米ですが、みなさんのご要望にお答えできるよう、今年はいくらか作付けを増やしてがんばってきました。作況も良く、今年こそは通年販売ができます。（…と、おもいます）
どうか、今年もよろしくお願いします。
尚、お正月前は大変ご注文が集中します。白毛餅は完全個包装で、常温で保存していただけますので、なるべくお早めにご注文をお願いします。
|
|
|
|
2008年 3月 24日
| 伊那小学校の白毛もち米レポート |
|---|
伊那小学校６年正組（１９年度）のみなさんのレポート |
この春卒業の、伊那小学校６年正組のみなさんが、授業でつくった白毛もち米のレポートをつくってくれました。大変よく調べています。きっとこれから卒業して、大人になっていっても、いつまでも故郷の白毛もち米のこと、自分たちが作ったり調べたり食べたりしたことを忘れないと思います。ご卒業おめでとうございます。
（以下、正組のみなさんのレポートより）
白毛もち米
「歴史」白毛もち米は千年もの昔から伝わってきた幻の古代米です。品種改良されていないため、作るのが大変なので農家の人達が作らなくなってしまったので絶滅寸前になってしまいました。
「特ちょう」白毛もち米にはもみに２〜３ｃｍの白くて、長い毛が生えています。その毛はあたるとチクチクして痛いので鳥にも白毛もち米のもみを食べられにくいです。普通のもち米よりイネの背丈が高く、およそ１５０ｃｍにもなります。白毛もち米は他のもち米とちがう白毛もち米独特の味があります。普通のもちと比べて白毛もちはとてもあまく、コシやねばり気があるもちです。なので、何も付けなくても美味しく食べられます。
「白毛もち米を食べた人の感想」
やわらかくてのびがよく、普通のもち米とは全然ちがいました。
食べやすく、のみこみやすくてとてもおいしかったです。
もちもちしててねばりけがあって大変おいしかったです。
白毛もち米は、おもちにした時すごくおいしかったです。
うすでおもちにして食べた時は、すごくのびがあっておいしいおもちになりました。
いつものおもちよりもコシがあってよくのびました。もち米の香りがしておいしかったです。
|
|
|
|
2008年 3月 3日
| 無事放送終了 |
|---|
餅つきをする河相我聞さん |
NHKの「ふるさと一番」の生放送
無事終了しました。
白毛もちもばっちり目立ったようです。
またくわしくはあとで日記にかきます。
|
|
|
|
2008年 2月 22日
| 3月3日NHK「ふるさと一番」にて |
|---|
のげ取りの共同作業より |
白毛餅の上伊那農民組合です。
3月3日（月）のNHK「ふるさと一番」で、長野県伊那市の産直市場グリーンファームが放送されるようです。
そのときに、上伊那農民組合でも「白毛もち米の餅つき」をする予定です。よろしければぜひご覧ください。
|
|
|
|
2007年 11月 28日
| コレクト手数料変更のお知らせ |
|---|
もちつきイベントより |
お世話になっております。白毛餅の上伊那農民組合です。このたび、コレクト便の手数料を一律150円に変更いたしました（これまでは金額により315円〜630円）
コンビニ・郵便振替などともあわせまして、便利な方法でご利用ください。
寒くなりました。あったかいお餅を食べてがんばりましょう。
（写真は、もちつきイベントより）
|
|
|
|
2007年 10月 27日
| 白毛餅19年産つきあがりました！ |
|---|
古代米の白毛餅 |
たいへんお待たせしました。新餅をようやくお届けできるようになりました。今年は春先の異常低温や、猛暑など、たいへんな1年でしたが、ようやく例年通り、美味しい新餅ができました。
これから、上伊那農民組合産直センターでは、年末まで大わらわになります（笑）
白毛餅は衛生的な加工場で、シングルパックに個包装されています。お正月のお餅も、今からご注文いただけますので、ぜひお早めにご注文ください。とくに12月に入りますと、たいへんご注文が殺到します。ご希望通りの日に間に合わなかったり、誤配達の原因にもなりますので、なるべくお早めに余裕をもってご注文ください。
それでは、今年もみなさまからのご注文をお待ちしております。
|
|
|
|
2007年 9月 5日
| コンビニ振込みが出来るようになりました |
|---|
穂がたれ始めた白毛もち米 |
ご無沙汰しております。（笑）白毛餅の上伊那農民組合です。このたび、ご要望の多かったコンビニでのご入金ができる様になりました。郵便振替用紙と兼用ですので、お近くのコンビニでも郵便局でも、ご入金いただけます。ご希望の場合は、「郵便振替」をご選択ください。よろしくお願いします。
|
2日前にオンライン
有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
