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農場だより(上伊那農民組合)

上伊那農民組合
上伊那農民組合
代 表 者 : 竹上一彦 

4日前にオンライン

所 在 地 : 長野県
生 産 歴 : 30年
モットー : 『安全でおいしい日本古来の本当の味を大切にし、消費者の皆さんと手を携えて守り続けていきたい。』

     

     

     
 
 信州上伊那地方で大昔から作り続けられている、農家秘伝のおいしいお餅「白毛餅」です。
白毛もち米は、収量が少なく作りにくい事から絶滅寸前でしたが、味のよさのため、上伊那の農家が自家用にごくわずかに作り続けていました。野生のイネ科植物のように、鳥などに食べられにくいように穂に長い毛が生えていることから「白毛餅」と呼ばれています。10年産から上伊那農民組合が復活にとりくみ、全国の消費者に提供してきました。平成10年産は16人の生産者が2.7ヘクタールに作付けし170俵を収穫しました。その後少しずつ増やして、現在は農家、18軒約9ヘクタールに作付けしています。

味はもとよりネバリとコシが抜群といわれる、日本古来の本当のお餅の味をどうぞ召し上がってみてください。
有機100%の肥料「夢有機100」を使用。化学合成農薬・化成肥料を削減して、手作りで育て上げました。

白毛もち米の「白米」と「玄米」。
クリーンルームで完全滅菌個包装の白毛餅「切もち」
をご用意しています。

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2011年 8月 17日 震災支援白毛餅セット販売します
6月17日震災から100日宮城県の避難所にて白毛餅もちつき
6月17日震災から100日宮城県の避難所にて白毛餅もちつき
日記に報告が遅くなりましたが、6月17日18日に(ちょうど震災から100日)宮城県の避難所などに、支援物資を運びにいってきました。白毛餅米をつかった餅つきもして、大好評でした。
私たちが向かったのは、宮城県の山間にある温泉地でしたが、ここには石巻市、東松島市の海沿いで津波にあい、家も農地も失った被災者の方約150人ほどが避難生活をしていました。被災直後にはこの旅館だけで1000人ほどが避難してきたという話でした。

その後、石巻、東松島の被災地をみて、心が凍りつくような想いでした。
このときは、白毛餅もちつきの道具一式のほかに、長野県内の仲間から集めた生活用品や野菜などの支援物資、そして輸送にも使ったワゴン車2台をそのまま、支援物資として置いてきました。

その後、被災地をおもいながらも、何か別の方法で出来ることはないかと考えていました。
遅くなったのですが、私たちも震災支援用に白毛餅を特別価格で販売することにしました。
用意したのは、22年産の白毛もち米使用で、今年4月に加工した白毛餅の切餅300g袋です。これを3袋1200円の特別価格で販売します。販売した売上げの中から、50円を義捐金として被災地に届けます。
9月末までの企画ですが、よろしければお買い求めください。

賞味期限は来年の4月までです。
2011年 3月 24日 栄村に炊出ボランティアいってきました。
あったかいトン汁。白毛餅入りです。
あったかいトン汁。白毛餅入りです。
3月21日、長野県栄村の避難所にボランティアで炊き出しに行ってきました。
250人分のトン汁と、野菜などの支援物資を車3台分。
避難所では、社会福祉協議会の方から、おにぎりなど基本的な食事は支給されるものの、水道・ガスが復旧していないため、暖かい汁物が食べられません。連日、長野県内各地の各団体が、炊き出し支援に参加しています。

栄村は積雪2m、3mの中で生きていく辛抱強い村民の村です。自分たちでなんとかするというくらしの風習から、「ボランティア」という「他人になにかしてもらう」という事になれていません。それでも、多くの人から心から「ありがとう」と声をかけてもらいました。
とくに、「モチ入りのトン汁なんてはじめてだ」と喜んでもらいました。
(私たちも、白毛餅入りのトン汁を作るのは初めての経験です)
2011年 3月 15日 しばらくおまちください。

保存食・非常食として便利な白毛餅のご注文が急激に増えています。
発送作業が少し遅れていますが、発送そのものに問題はありません。到着まで少しお待ちください。

がんばっていきましょう。
なお、21日には被災地・長野県栄村まで炊き出しボランティアにいく予定のため、発送作業はお休みします。21日は連絡もできませんので、ご了承ください。
2011年 3月 14日 営業しています

全国・東日本の消費者・農家のみなさんご無事でしょうか。
被災されたみなさま、心よりお見舞い申し上げます。
また、ひとりでも多くの方が助かりますよう、祈ります。

こちら長野県上伊那地方は、ガソリンが不足しつつあるものの、とりあえず問題なく、がんばっています。
上伊那農民組合では、被災地への緊急支援用米を準備していますが、支援の情報を集めている段階です。

白毛餅(個包装切餅)は、カセットコンロ又は、焚き火の火があれば食べられます。
非常・保存用食料に、とりあえず現時点では、関東まで発送できます。ご利用ください。
2011年 3月 9日 TPP参加反対シンポジウム上伊那集会
幅8mの手作り絵手紙の前で、シンポジウム
幅8mの手作り絵手紙の前で、シンポジウム
先日、上伊那で、TPP参加反対シンポジウムをひらきました。JAの会場をお借りし、200名の参加者が集まりました。
主催は私たち上伊那農民組合のよびかけです。
農民連の笹渡事務局長のわかりやすい講演と、消費者・農家・農協・商工業者・医療関係者など上伊那の各界の代表をパネラーに熱気あるシンポジウムができました。
TPPは、長野県のような山間地農業を壊滅させるほか、医療などあらゆる生活分野に深刻な悪影響を与えます。
それに、現在、日本が不況なのは貿易だけが原因ではないし、その貿易も、関税ではなく、むしろ円高ドル安が障壁になっている。30%の円高のまま、数%の関税をなくしても、別に意味はないという話も、とってもわかりやすいお話でした。
また、勉強していきたいと思います。
当日、張り出された手書きの、幅8mの絵手紙はその後、会場となった農協がぜひとも譲ってほしいとのことで、農協内の食堂に張り出されています。
2011年 2月 22日 白毛餅のカレーチーズ焼き
こんがり焼けた白毛餅とカレーとチーズ
こんがり焼けた白毛餅とカレーとチーズ
こんにちは。白毛餅の上伊那農民組合産直センターです。
白毛もち米は、種子から16軒の農家が自ら管理している貴重な古代もち米ですが、その特徴は、品種改良(もち米とうるち米の掛け合わせ)された近代品種にはない、日本古来の「もち」のねばり、香り、甘みです。
もちろん、そのまま食べても美味しいのですが、もちの特徴をいかした和洋中華、色々な料理にもよく合います。
今回は、「白毛餅のカレーチーズ焼き」を作ってみました。

作り方はとっても簡単。
グラタン皿にカレーをしいて、割った白毛餅と、とろけるチーズをかけて、オーブンで加熱。最後にパセリ散らして完成です。

とろける白毛餅と、こんがりチーズと、焼きカレーの3者が口の中であわさって、とっても美味しいです。
ぜひお試しを。
2010年 12月 1日 白毛餅のパッケージが新しくなりました。
新しい袋で、よりいっそう白毛餅の魅力を伝えます。
新しい袋で、よりいっそう白毛餅の魅力を伝えます。
白毛もち米・白毛餅の、上伊那農民組合です。

いよいよお餅のシーズンがやってきました。
ところで白毛餅は、10年以上、同じデザインだったのですが、今回、おもいきってパッケージを刷新しました。

なにぶん、経営はシロウトの農家が経営しているもので、大変な時期にパッケージの切り替えになってしまい、ご迷惑をおかけします。
その分、いつまでもご愛顧いただけるような、愛着のわく装いになったと思います。
ぜひこれからも白毛餅をよろしくお願いします。
2010年 11月 26日 テレビ信州で紹介されました。
長野県ローカル番組『報道ゲンバ』で紹介されました
長野県ローカル番組『報道ゲンバ』で紹介されました
白毛餅がテレビで紹介されました。長野県ローカルですが…
貴重なテレビショットです。

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