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農場だより(上伊那農民組合)
上伊那農民組合
代 表 者 :
竹上一彦
3日前にオンライン
所 在 地 :
長野県
生 産 歴 :
30年
モットー :
『安全でおいしい日本古来の本当の味を大切にし、消費者の皆さんと手を携えて守り続けていきたい。』
信州上伊那地方で大昔から作り続けられている、農家秘伝のおいしいお餅「白毛餅」です。
白毛もち米は、収量が少なく作りにくい事から絶滅寸前でしたが、味のよさのため、上伊那の農家が自家用にごくわずかに作り続けていました。野生のイネ科植物のように、鳥などに食べられにくいように穂に長い毛が生えていることから「白毛餅」と呼ばれています。10年産から上伊那農民組合が復活にとりくみ、全国の消費者に提供してきました。平成10年産は16人の生産者が2.7ヘクタールに作付けし170俵を収穫しました。その後少しずつ増やして、現在は農家、18軒約9ヘクタールに作付けしています。
味はもとよりネバリとコシが抜群といわれる、日本古来の本当のお餅の味をどうぞ召し上がってみてください。
有機100%の肥料「夢有機100」を使用。化学合成農薬・化成肥料を削減して、手作りで育て上げました。
白毛もち米の「白米」と「玄米」。
クリーンルームで完全滅菌個包装の白毛餅「切もち」
をご用意しています。
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2019年 3月 4日
30年産白毛もち米完売。白毛餅(切餅)はまだあります。
のびーる!白毛餅
いつもお世話になります。
おかげさまで、今年もたくさんのご注文をいただき、白毛もち米(精米、玄米)は完売になりました。また秋の新餅米までお待ち下さい。大変、ご迷惑をおかけしています。
なお、「白毛餅(切り餅)」は、まだ十分に在庫がございます。よろしくおねがいします。
2018年 12月 28日
年末年始休業のお知らせ
今年もありがとうございました。
今年は12月28日〜1月7日まで、発送業務をお休みします。
今日以降のご注文は、1月8日からの出荷になりますので、ご了承ください。
2018年 10月 22日
新餅の白毛餅、販売開始
大変お待たせしました。
白毛餅の新餅、販売開始です。
昨年は、秋の長雨の被害で不作になり、長い間、品切れで大変ご迷惑をおかけしました。今年は例年通りの作柄で、年間んを通じて白毛餅をお売りできそうです。
白毛餅米は、茎の丈が長く収穫量も少ない農家泣かせの古代米です。ですが、この「農家泣かせ」の丈の長さのため、今年より大相撲の土俵「俵」の原材料として、私達の白毛餅米が使われるようになりました。日本の伝統文化の「相撲」を、白毛餅が支えることができ、大変光栄に思っています。九州場所からは、ぜひ相撲中継のとき、「土俵」も御覧ください。
2017年 12月 9日
白毛もち米の完売について
いつもお世話になっております。
大変すみません、今年は、秋の長雨の影響で、白毛餅米の収穫量が少なく、精白米・玄米として販売する量が、完売になってしまいました。切り餅の方はまだ在庫がございます。大変すみませんが、切り餅をご利用ください。
2017年 11月 7日
新餅販売開始です
すみません、すっかり農場だよりの更新をさぼってて。
お待たせしました。今年も白毛餅のもち米と切り餅の販売開始です。丸餅はもう少しお待ち下さい。
2017年 3月 31日
伊那市の「おみやげ推奨品」
おかげさまで、白毛餅が伊那市観光協会の「おみやげ推奨品」に認定されました。
伊那市発祥のこの古代もち米。全国にますます発進していきたいと思います。
2017年 3月 10日
白毛餅の餅つき、震災支援も6年目になります。
農民新聞に掲載された記事です
白毛餅の餅つき、震災支援も6年目15回目になります。
ちょうど震災から100日たった、2011年6月が宮城県に最初にいったときでした。当時からずっと続けてきた支援ですが、震災直後の「炊き出し」とは別の意味で、地域コミュニティーの復興という意味で、イベントとして餅つきを続けています。少しでも現地のみなさんの力になれればと思います。
2017年 2月 22日
久しぶりですみません。
白毛餅の種籾の収穫(1昨年の写真ですが)
どうもすみません。こちらの農場だよりをずいぶんご無沙汰していました。元気にやっています(汗)
ちょっと見たら前回書いた農場だよりが何年も前の投稿でびっくり。これからはまめに更新していきます。
とりあえず、
最近の出来事(といっても、間があったので何年か分)をかきます。
1 2016年産米は、稲刈り時期の長雨の影響が懸念されましたが、おおむね良好。とくに白毛餅米は美味しい年になりました。数年に1回のあたり年です。
2 長野県、南箕輪村、駒ヶ根市の、それぞれの自治体の「ふるさと納税お礼の品」になりました。けっこう好評です。
3 2017年元旦に、BS朝日のテレビ番組で上伊那農民組合の白毛餅が放送されました。BSですが、いちおう全国放送でした。
4 今年の冬はとにかく雪が少ない。暖冬なのでしょうか。
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