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農場だより(信州茅野米沢ファーム)

信州茅野米沢ファーム
代 表 者 : 吉田 秀史 

4日前にオンライン

所 在 地 : 長野県
生 産 歴 : 15年
モットー : 『努力無限・・・!』

農場だよりを更新しましたNEW( 11月 9日 更新 )
    夜明けの圃場
    夜明けの圃場
    刈取り風景
    刈取り風景
    当ファームのライスセンター
    当ファームのライスセンター
1、「信州茅野 米沢吉田米」とは?
 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
 八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・ 「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
 特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬栽培「信州の環境にやさしい農産物認証」基準栽培にて、稲作を続けています。

2、「信州の環境にやさしい農産物認証」とは・・・
 地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料及び化学合成農薬を50%(一部30%以上)以上削減した方法で生産された農産物を長野県知事が認証する制度です。

3、この地のお米の由来!!
 その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主 お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考:米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

4、コメ作りは、土づくりから・・・。
 美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料(鶏糞)等を使用します。
 また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85〜90POINTとなります。(圃場により若干異なります)

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2017年 11月 9日 「信州茅野 米沢吉田米」刈り取り終了!!

10月末で、稲刈りが終わりました。雨に泣かされたシーズンとなり、刈り取り初めから1か月半もかかりました。
休む間もなく、来年度の土づくりの開始です。コンバインでカットした稲わらの束を広げる作業です。まだまだ作業は続きます。
2017年 9月 12日 間もなく収穫です!!

農場だより、久々の投稿です。
「信州茅野 米沢吉田米」間もなく刈り取りとなります。雨上がりですが、黄金色になった稲穂が風に揺れてとても綺麗です。間もなく皆様にお届けできると思うと、楽しみです!!
2017年 7月 5日 除草作業 進行中!!

農場だよりの更新をしばらく怠っていました。
申し訳ございません。

今年は気候のせいか?ヒエの発生が多いです。
こうなると、即効性のあるテデトールを使うしかないです。
写真右側が、テデトール実施済です。綺麗でしょう!!
テデトールとは、手で雑草を抜き取ることです。おやじギャグですいません。
多く発生した圃場はこうするしかにです。頑張ります。
2017年 5月 5日 苗 順調です!!

苗間が茶色から緑色に変わりました。
苗自体も全体的に出揃い、田植えまでもう一息です。
2017年 4月 26日 「信州茅野米沢吉田米」播種終了!!

「信州茅野 米沢吉田米」今年度の播種が終わり、育苗段階に入りました。
予定数量より育苗箱が増えたこともあり、急遽ハウスの増築もありました。何とか苗間を仕上げ、種まきには約5日間かかりましたが、上々の仕上がりではないでしょうか?
今年も立派に大きな稲に育ってほしいです・・・。
まずは芽出しが上手くいきますように・・・!!
2017年 3月 2日 苗間作り

平成29年度 信州茅野米沢吉田米、始動です。
まずは苗間作り、苗床をなるべく水平にするため、育苗ハウスに水を入れ、シロカキします。均してから再度苗床を一定にするため、土を動かします。
いよいよ、始りましたよ!!
2017年 2月 23日 粉挽き唐辛子 できました!!

毎年ご好評いただいております。
当ファームの「粉挽き唐辛子」、出来上がりました。
純国産の天然乾燥で作りました。
今年は、かなり辛めにできましたよ!!
2017年 1月 14日 九蔵-Kuzou「信濃之國一之宮 諏訪大社御献上菓子」プレゼント

本年も宜しくお願いします。

当ファームの「信州茅野 米沢吉田米」と同じ、
霧ヶ峰高原 伏流水 大清水湧水を使って焼き上げた
九造-Kuzouのお菓子詰合せを、当ファームのお米をご購入いただいた方にプレゼントいたします。

九蔵-Kuzouのお菓子は、信濃之國一之宮 諏訪大社御献上菓子です。

サクッと甘くて香ばしい。
こんな焼き菓子を昔食べた記憶がある。
とても優しくて、一度食べたらまた食べたくなる…。
完全無添加、長野の清水を使用して焼き上げる
美味しい和のお菓子屋さんです。

プレゼント詳細は当ファームのページでご確認ください。
2016年 12月 31日 2016年 お世話になりました!!

2016年このサイトを通して「信州茅野 米沢吉田米」をご購入もしくは、ご覧いただいたお客様ありがとうございました。
2017年も引き続き、栽培・販売にと尽力を尽くしてまいります。引き続きよろしくお願いいたします。
遅くなりましたが、年始は1月2日から営業しておりますので、宜しくお願いいたします。
それでは、良い年をお迎えください!!
2016年 11月 22日 土づくり!!
耕起した田んぼから、八ヶ岳を望む。
耕起した田んぼから、八ヶ岳を望む。
明日、夜から長野県茅野市も雪の予報です。
来季に向けて肥料の散布とトラクターで耕起をしています。当ファームでは、稲わらをすき込み、秋にケイカルや鶏糞の肥料を散布して、トラクターをかけることで、春までの間に土づくりを行います。最近は近所でも耕起のみで肥料を秋入れをする農家さんも少なくなりました・・・。
あと1町歩ほどで終わるのですが、雪が心配です・・・!!
2016年 11月 4日 稲わらのすきこみ

収穫作業も終わると、来年度の作付け用意です。
まずは、田んぼにカットしたワラのすき込みです。
稲わらを田んぼ全体に広げます。
稲わら量が多いところは、火をつけても燃やしますが、
田んぼの量も多いので、結構な重労働なんですよね!!
2016年 10月 24日 贈答用にいかがですか?

最近、贈答用にお使いいただくお客様が多くなってきました。当ファームも嬉しい限りです。
お米(新米)を贈られる、いただいた方も嬉しいはずです。
熨斗もお付けできますので、是非ご注文くださいね!!
2016年 10月 4日 天候に四苦八苦です。
先日、台風後の晴れた日に撮影。
先日、台風後の晴れた日に撮影。
雨と台風ばかりで、稲刈りも遅れています。
しかしながら、平成28年度産は上々の出来栄えです。
米殻検査も一等米をいただき、初回出荷分も食味値88POINT(玄米)でした。
これから、土壌の良い圃場の収穫が進んでいくので、食味値にも期待が持てます。
あースカッと、晴れてほしいですが、明日からまた雨です・・・。
2016年 9月 22日 「信州茅野米沢吉田米」刈り取り始まりました。

9月に入り、台風&豪雨と中々太陽が顔を出してくれません。9月17日収穫始めましたが、翌日からは雨続きで、刈り取りもできません。
1.5aしか刈取りできませんでしたが、籾摺りしてみると、平成28年度産は、上々の仕上がりです。
ご注文お待ちしております。
2016年 9月 2日 H28年度「信州の環境にやさしい農産物認証」現地審査。
信州の環境にやさしい農産物認証 現地審査の様子
信州の環境にやさしい農産物認証 現地審査の様子
過日、9月1日に「H28年度 信州の環境にやさしい農産物認証=米」の審査を受けてきました。
長野県が主幹にて、作業・防除日誌のチェック後、栽培水田に赴き、現地審査も行います。
ヒヤリング等緊張しましたが、今年も認証を受けられそうです。
刈取りまで、あと一歩、頑張ります!!

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