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農場だより(鈴木農園)

鈴木農園
鈴木農園
代 表 者 : 鈴木健司　

10時間前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 41年
モットー : 『自然に逆らわずものを大切に生きる』
    ハザの後ろは古代米緑万葉
    　 ハザの後ろは古代米緑万葉
    １０月末、緑万葉稲刈り
    　 １０月末、緑万葉稲刈り
    農作業所「古囲舎」
    　 農作業所「古囲舎」
　
越後平野のど真ん中、北西に標高６３４ｍの弥彦山、東に守門山、広々とした田園の中で大河「信濃川｝の水と自然の力をかりて稲を育てています。秋には昔ながらの「はざ」の風情を楽しんでいます。はざ架け自然乾燥の風味も味わってください。
平成１３年に「ダッシュ村」とほぼ同時進行で２５０年前の古民家を解体、移築した「古囲舎」、農作業体験を希望される皆さんから利用いただけます。

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2017年　11月　11日 いなばよせ
あともう少しで終了です
あともう少しで終了です		 今年の米作りも今日の古代米の取入れで屋外作業は終了です。今日とれた古代米は美味しい餅になります。藁は神社のしめ縄や正月飾り、さいのかみに使います。貴重な好天に感謝した１日でした。
2017年　1月　17日 さいの神
燃え上がるさいの神
燃え上がるさいの神		 今年もさいの神を１月１５日に作りました。
竹で骨組みを作り豆殻などを積み上げわらとばで巻いて仕上げます。今年もはざ架け有機古代黒もちのわらを使いました。五穀豊穣と無病息災を願って力強く燃え上がりました。
火が一段落したら持ち寄ったするめを焼いて楽しみます。
今年も無事秋を迎えられますように！
追伸：昨年暮れにもち加工所を新装しました、ご注文お待ちしております。
2016年　10月　25日 ジャンボおにぎり
ジャンボおにぎり
ジャンボおにぎり		 今年も中之島地区の産業まつりで新米コシヒカリ１０俵６００kgを使ったジャンボおにぎりが完成しました。海苔でできた蓮の妖精「ナカノン」はゆるきゃらグランプリ全国３８位です。この後12,000個のおにぎりに分けおすそ分けしました。
2016年　10月　25日 今年の最終稲刈り
古代黒米の稲刈り
古代黒米の稲刈り		 刈取りは今年は古代黒もちが最後です。はざにはまだ一反分の古代黒米が干してあります。わら細工等のわらを取るためです。
古代黒もちは「美味しいもち」に生まれ変わります。
もう少しお待ちください。
2016年　9月　25日 新米予約ありがとうございます
最後の刈取
最後の刈取		 農場便り遅くなりました。今年も天候が私の都合と合いません、ようやく稲刈が終わりました、調整の後、来週には米穀検査を受けいよいよ出荷になります。
大変お待たせしました。
2016年　8月　12日 秋の気配

 穂が出そろい大切な実入りの時期を迎えました。日中気温は３３度になりましたがさわやかな風が吹いています。朝方はかなり気温も下がり稲の稔りにとってはとても良いことです。今はあまり目立ちませんが田んぼの中の草もこれから子孫を残すためにぐんぐん伸びてきます。あと１か月、草とのお付き合いです。新米もう少しお待ちください。
2016年　5月　11日 苗代の様子
自然の中で育つ苗
自然の中で育つ苗		 久々の便りになります。
今年の苗代も今のところ順調に育っております。後１０日くらいで田植えになります。右側手前に赤米や古代米の苗もあります。
販売準備中としていたコシヒカリですがもみ貯蔵していたものを先日玄米にしたところ思ったより量が少なく予約分以外はゆとりがありません。一般用は販売終了させていただきます。ありがとうございました。新米までお待ちください。
2015年　11月　7日 古代もち取入れ
完全武装
完全武装		 今日は天気が良かったので古代黒もちをはざから取り入れました。JAの支店長さんが完全武装で取入れ作業体験？？？？？昨日の夜の会合の時、本日の作業の話をしたらぜひやってみたいとのことでした。お陰様でたいへん順調に作業を進めることができました。この藁はこのあと、しめ縄づくりやわら細工、さいのかみで活躍します。
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