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農場だより(鶏卵と米の農家鈴木)

鶏卵と米の農家鈴木
鶏卵と米の農家鈴木
代 表 者 : 鈴木 豊 

6時間前にオンライン

所 在 地 : 宮城県
生 産 歴 : 28年
モットー : 『自分に正直に』

     

     

     
 
平成23年5月より厳選米に出店いたしました。
我が家では400年余り代々農業を営んでおり、私が先代から引き継いで22代目となります。特に先代からは自分たちが作る物、食べる物の安全性にこだわり、米、鶏卵、野菜、味噌と安心できるものを作っております。
米作りは有機物の発酵を利用したMリン農法の土作りと、ポット式の育苗、苗の間隔を広く取る疎植で丈夫な稲を育てる栽培方法で、安心ということはもちろんお米の味にもこだわり、量より質の良いお米を目指して作っています。
品種は、ササニシキ、ひとめぼれ、たきたての3種類あり、それぞれ違う特徴でお客様の好みに合わせて選んでいただいております。
農場全体で見ると、野菜くずやくず米は鶏へ、自家鶏糞、もみ殻は発酵菌の力を借りて肥料へ、自然循環型の農業を実践しています。自分たちも毎日食べる物の安全性、おいしさにこだわり、手間をかけて作ったものを皆様にも食べていただきたいという思いで農業に取り組んでいます。
「毎日、おいしくて安心なものを家族にも食べさせたい」という
お客様の思いに応えられるものを作り続けて行きたいと思っております。

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2017年 10月 23日 29年産新米の出荷を開始しました

大変お待たせしておりました新米の全品種で出荷が始まりました。今年は例年より稲刈りは遅れましたが、等級検査では無事に一等米になりました。どうぞ香りの良い新米をご賞味ください。
2017年 10月 8日 29年産新米の出荷時期について

いつもありがとうございます。
29年産新米のお届けに関して、新米予約をいただいたお客様には大変お待たせして申し訳ございません。
今年は8月の天候不順の影響で稲刈りが遅れておりまして、まだ全品種の出荷準備ができておりません。
新米出荷時期は10月16日以降を予定しております。
ご注文をいただいているお客様には出荷できる日が確定し次第ご連絡いたしますので今しばらくお待ちください。
どうぞよろしくお願いいたします。
2017年 10月 3日 送料の改定のお知らせ

いつもお客様にはご愛顧いただきありがとうございます。この度、11月から契約している運送会社の運賃が値上げされることになりました。それに伴い大変心苦しいのですが、お客様ご負担の送料を約1割程値上げさせていただきたくお願い申し上げます。新しい送料への変更は、11月1日(水)午前10時頃に行う予定でおります。
大変恐縮ではございますが、何卒ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。
2016年 10月 17日 28年産新米、出荷開始しました

今年は天候が不順で稲刈りが遅れましたが無事収穫を終え新米の出荷を開始しております。28年産米の通常販売が受付中になっておらずご迷惑をおかけしました。今年度もどうぞよろしくお願いいたします。
2016年 1月 29日 我が家の米で作った米麹です

我が家では毎年冬の時期に、米麹を作り冷凍保存しておきます。この米麹で自家製みそを作ったり、甘酒にしたりと自家消費にも使い、近くの直売所や自然食品店などに出荷もしています。毎年この時期になるとみそ作りに使うため楽しみに待ってくださるお客様もいらっしゃいます。我が家でも早速甘酒にして、3歳の息子も喜んで飲んでいます。
2016年 1月 4日 明けましておめでとうございます

昨年も皆様にご愛顧いただきありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

写真は1月2日に道の駅津山で見た、中学生による獅子舞の様子です。お正月らしい華やかさが良かったです。
2015年 11月 30日 干し柿作り

冬の定番、干し柿作りです。
オレンジ色が目に鮮やか。でき上がりが楽しみです。
2015年 11月 28日 駆け回るひよこたち

生後すぐに我が家に来て10日程が経ったひよこたちです。元気に動き回り、もう野菜も食べています。

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