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美味しいお米をみつけよう
農場だより((有)内山農産)

(有)内山農産
代 表 者 : 内山義夫 

4時間前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 42年
モットー : 『穏やかな心』
    真夏、汗だくの草取り
    真夏、汗だくの草取り
    あぜ道に生える雑草との闘い
    あぜ道に生える雑草との闘い
    黄金色の新米の収穫
    黄金色の新米の収穫
◆新潟県上越市で代々お米を作り続けています◆

代々受け継がれてきた知恵と技。
丁寧な土作りと妙高山系からの雪解け水の恵みによる米作り。
もみ貯蔵による米の鮮度維持をしており、さらに受注精米のため、高品質なお米を年間を通してお届けしています。


◆美味しいお米づくりに必要な条件が揃っています◆

【環境】 寒暖のある気候で昼と夜の気温差が甘くて美味しいお米を育てます。
【土】 ミネラル分豊富な有機質肥料をすき込み、微生物を活性化させて、肥沃な大地を作り続けています。
【水】 妙高山系から越後高田平野に流れ込む雪どけ水を田んぼに引き込み、清らかな水で稲を育てています。


◆お米を美味しく届けるための3つのこだわり◆

【もみ貯蔵】
お米はもみ殻のまま保存した方がおいしさが損なわれません。
収穫したお米をもみのまま貯蔵施設に入れ、優しくかくはんしながら、ゆるやかに風を当ててむらなく乾燥させて保存しています。
自然に近い状態で乾燥させるので、はさがけ米と同じように風味が良く、高品質のお米が年間を通して食べられます。

【受注精米】
精米すると少しずつ酸化が進んでしまうため、お米をもみのまま保存し、定期的にもみすりをして玄米にします。
その後温度管理された精米室で玄米を保管し、ご注文を受けてから精米してお届けします。

【お米の選別】
玄米色彩選別機および白米色彩選別機を完備しています。
玄米と白米を選別機に通して、未熟米や虫食いのお米、雑草の種や石、もみなどの異物を検出し、出来るだけ排除しています。
※100%選別を保証できるものではありませんので、予めご了承ください。
※「分づき米」は白米色彩選別機に通すことができませんのでご了承下さい。


◆自家産農産物の加工品も製造販売◆

・先祖代々受け継がれた「十五夜豆」を使った手作り味噌、「せつこの味噌」
・天日干しした自家産大根を酢・砂糖・塩で漬けた、「大根のさっぱり酢漬け」
・もち米「こがねもち」を杵つき製法で搗いた、コシが強くよく伸びる「杵つき餅」

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2017年 5月 1日 夏季限定!長期保存用米袋 「レーベントクラフトパック」
レーベントクラフトパックの例(30kg入り)
レーベントクラフトパックの例(30kg入り)
気温が20度を超え、蒸し暑くなってきますと、お米の食味低下が心配されるようになります(お米の酸化と水分の減少が主な原因)。

できるだけ鮮度を保ち美味しいまま食べきれるように、本日から、新米の販売が始まるまでの期間限定で、30kg入りのお米は、長期保存用の「レーベントクラフトパック」でお届けいたします。

レーベントクラフトパックの対応は、30kg入りのお米のみです。
期間は、本日から新米の販売が開始されるまでです。
※新米からは通常の紙製米袋でのお届けとなります。

「レーベントクラフトパック」は、「変質を防ぐ」「うま味が長持ち」「虫がつかない」「水分の変動を防ぐ」という4つの利点がある、日本重化学工業株式会社製の長期保存用 品質保全防虫米袋です。

この袋には光触媒反応が利用されています。
袋の素材には特殊な方法で酸化チタンが練りこまれており、それが光触媒反応をおこし、その反応によって水の分子を細かくして活性化させることで酸化を防ぎ、鮮度を保つことができます。

この袋ならば約1年間お米の保管が可能ですが、湿気を嫌いますので、スノコの上での保管をおすすめいたします。
2017年 5月 1日 夏季限定!真空包装サービス開始
真空包装の例
真空包装の例
春以降、気温が20度を超えて蒸し暑くなってきますと、
お米の食味低下や虫・カビの発生が心配されるようになります。

できるだけ鮮度を保ち美味しいまま食べきれるように、
本日から新米の販売が始まるまでの期間限定で、
5kg入りのお米は「真空包装」でお届けいたします。
(無料のサービスのため、追加料金は必要ありません)

※真空包装対応は、5kg入り袋のみです。
 2kg入りや30kg入りは、真空包装に対応していません。
※高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
※衝撃を与えると、目に見えない小さな穴が空き、
 空気が漏れ出すことがありますので、取り扱いにはご注意ください。
※開封後は必ず、米びつなどの別の容器に移し替えてください。

★開封する際は、お米を縦に立てて支えながら、
 袋の上部にハサミを慎重に入れて切り、
 少しずつ袋内部に空気を入れるようにしてください。
 一気に袋の口を開けると、お米がこぼれることがあります。
2017年 5月 1日 ゴールデンウィークの休業日のお知らせ

いつも内山農産をご愛顧いただきまして、
誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら下記の期間を休業とさせて頂きます。

【休業期間】 5月3日(水)〜5月5日(金)

休業前の最終出荷は5月2日(火)です。
2日の午前9時のご注文まで、休業前発送が可能です。
それ以降のご注文・お問い合わせには、
6日(土)から順次ご対応いたします。

なお、出荷手配は5月8日(月)からとなりますので、
商品お届けは9日(火)以降となります。

誠にご迷惑をおかけいたしますが、
何卒宜しくお願い申し上げます。
今後ともよろしくお願いいたします。
2017年 1月 13日 「冬のギフトセット」の完売のお知らせ

「冬のギフトセットA」および「冬のギフトセットB」は、玄米餅が完売となりましたので、今年度の販売を終了いたしました。
たくさんのご利用誠にありがとうございました。
2017年 1月 7日 「こがねもち」の完売のお知らせ

28年産米の「こがねもち」は、完売となりました。
たくさんのご利用誠にありがとうございました。
2016年 12月 21日 年末年始の休業日のご案内

弊社では年末年始にあたり、下記の日程で休ませていただきます。
誠に勝手ではございますが、休暇中の出荷は出来かねますので、何卒ご了承賜りますようお願い申し上げます。

【年末年始のスケジュール】

<平成28年(2016年)>
 12月26日(月) 通常営業(餅・ギフトセットの年内最終受注日)
 12月27日(火) 通常営業
 12月28日(水) 通常営業
 12月29日(木) 年内最終営業日(米の年内最終受注&最終出荷日)
 12月30日(金) 休業
 12月31日(土) 休業
<平成29年(2017年)>
 1月 1日(日) 休業
 1月 2日(月) 休業
 1月 3日(火) 休業
 1月 4日(水) 休業
 1月 5日(木) 通常営業開始
 1月 6日(金) 年明け出荷開始

※餅と冬のギフトセットの最終受注日は12月26日の午後3時受注分まで、米の最終受注日は12月29日の午前9時受注分まで、年内発送を承ります。
それ以後の休暇中のご注文は、年始の営業開始日以降の出荷とさせていただきます。

※年始の出荷開始日は1月6日ですが、順次出荷となりますので、ご希望日のお届けが叶わない可能性がございます。
何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
2016年 12月 16日 新米「黒米・朝紫」の販売開始のお知らせ
28年産新米 新潟県産 「黒米・朝紫」(有機栽培米・もち米)
28年産新米 新潟県産 「黒米・朝紫」(有機栽培米・もち米)
大変長らくお待たせいたしました。
28年産新米の「黒米・朝紫」の販売を開始します。

なお、28年産新米の黒米は、高温障害により茶褐色のお米の数が多く、また黒米の表面が剥げてしまっているお米が多数見られるため、手作業で選別を行なっており、お届けまでにかなりの時間がかかります。

ご注文の数にもよりますが、お届けまでに1ヶ月以上かかる可能性もあります。
ご了承の上、お求めいただきますようお願い申し上げます。
2016年 11月 30日 餅とギフトセットの販売開始のお知らせ
杵つき餅(こがねもち使用)
杵つき餅(こがねもち使用)
本日より、
 「杵つき餅」(こがねもち使用)
 「有機〆張糯(しめはりもち)使用の杵つき餅」
 「冬のギフトセット」
の販売を開始いたしました。
ぜひご利用くださいませ。

※ただいまご注文が殺到しておりまして、【お届けまでに1週間以上かかる場合がございます】。
あらかじめご了承の程お願い申し上げます。

配達可能な期間は以下の通りです。

⇒年内:12月30日着まで
⇒年明け:2017年1月8日着〜1月下旬(売切れ終了)

※希望配達日時のご指定は、この期間内でお願いいたします。お餅の賞味期限は30日間です。
2016年 10月 27日 新米「有機JAS認定米コシヒカリ」の販売のお知らせ

大変お待たせいたしました。
28年産新米の「有機JAS認定米コシヒカリ」の販売を開始いたします。
2016年 10月 12日 新米「みずほの輝き」「春陽」「米のギフトセット」の販売のお知らせ

大変お待たせいたしました。
28年産新米の「みずほの輝き」「春陽」「米のギフトセット」の販売を開始いたします。
2016年 10月 5日 新米「自然栽培米コシヒカリ」の販売のお知らせ

大変お待たせいたしました。
28年産新米の「自然栽培米コシヒカリ」の販売を開始いたします。
2016年 10月 5日 「有機JAS認定米コシヒカリ」「特別栽培米コシヒカリ」の放射性物質検査の結果報告
放射性物質検査 分析結果報告書(平成28年度産新潟県上越市産有機JAS認定米コシヒカリ玄米)
放射性物質検査 分析結果報告書(平成28年度産新潟県上越市産有機JAS認定米コシヒカリ玄米)
28年産米「有機JAS認定米コシヒカリ」と「特別栽培米コシヒカリ」の放射性物質検査につきまして、検出限界値が1ベクレル以下の検査において、分析項目のセシウム134、セシウム137、ヨウ素131のすべてで「検出しない」との結果が得られました。

今年度も「有機JAS認定米コシヒカリ」「特別栽培米コシヒカリ」を安心してお召し上がり下されば幸いです。
2016年 9月 29日 「特別栽培米コシヒカリ」の残留農薬検査の結果報告
残留農薬検査試験結果報告書(平成28年産新潟県上越市産特別栽培米コシヒカリ玄米)
残留農薬検査試験結果報告書(平成28年産新潟県上越市産特別栽培米コシヒカリ玄米)
28年産米「特別栽培米コシヒカリ」の残留農薬検査につきまして、今年度は使用した8種類の農薬有効成分を含む、250種類の農薬検査を実施したところ、農薬は検出されませんでした。

今年度も「特別栽培米コシヒカリ」を安心してお召し上がり下さい。
2016年 9月 28日 新米「特別栽培米コシヒカリ」の販売のお知らせ

大変お待たせいたしました。
28年産新米の「特別栽培米コシヒカリ」の販売を開始いたします。
2016年 9月 20日 新米「こしいぶき」「こがねもち」の販売のお知らせ

大変お待たせいたしました。
28年産新米の「こしいぶき」と「こがねもち」の販売を開始いたします。

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