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お客さまの声(越前「田んぼの天使」有機の会)

越前「田んぼの天使」有機の会
代 表 者 : 会長 井上 幸子 

3時間前にオンライン

所 在 地 : 福井県
生 産 歴 : 25年
モットー : 『すべての生き物に愛を降り注ぐ「田んぼの天使」  』
    雪の有機冬水田んぼ
    雪の有機冬水田んぼ
    子供で賑わう生き物観察会
    子供で賑わう生き物観察会
    たわわに実る有機米
    たわわに実る有機米
 水を湛える田んぼから自然の生態系を戻したい、次代の子供たちに安全な有機米を届けたいという想いから、有機JAS認定の完全無農薬有機米を心をこめて育てています。
 きれいな山水と長く熟成させた有機肥料(EMぼかし)で、手を掛けじっくりと育てた自然一杯の有機米「田んぼの天使」は素朴な風味と甘味、もちもち感が特徴であり、大変おいしいと評判です。 
 長く支援して下さる個人消費者の方々や、水田環境鑑定米−百選「めだかの住む田んぼ」有機コシヒカリとして数々の大手百貨店でも販売されており、また越前町の小中学校の給食や保育所にも毎月納入しております。
 またメダカややご、しじみなどたくさんの生き物が遊び、蛍や赤とんぼが舞う田んぼには毎年子供たちが集まり、「生き物観察会」や「蛍観察会」で賑わっています。

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 送料込 _
tamanyan777さん (40代 男性) のコメント    2018年6月16日
いつも安全で美味しいお米をありがとうございます。
昨日は早速、豆ごはんにして食べました。この時期とても美味しいのでついおかわりしてしまいました。

梅雨が明ければすぐ厳しい夏がやってきます。
福井の夏はいかがでしょうか。
こちらはビルに囲まれて交通が便利な反面、緑も少ないので、福井の自然豊かな環境がうらやましい限りです。

また次回もよろしくお願いします。ありがとうございました。
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
tamanyan777様

いつも「田んぼの天使」のご愛用、誠に有り難うございます。
福井の夏は、セミの鳴き声の中、照りつく暑さで山々、田んぼの緑がカッと彩度を上げる気がいたします。
ただ夕方になると、山水の上を通る涼しげな風があちこちの命たちをホッと一息させてくれます。
これも大きな自然の恵みでしょうか・・・・。

昨日の、奥山田んぼの60数名の親子連れの皆さんでにぎわった生き物ホタル観察会。
やはり今年も真っ赤な、小さなハッチョウトンボが群れなし、夜は、ゲンジボタル、ヘイケボ
タルが田んぼの上や畦周りに集まって、幻想的な世界を繰り広げてくれました。

日本の自然は本当に美しい。
都会の皆様に一度泊まり掛けでお越しいただき、自然の中に融けこんでいただきたいものです。

「田んぼの天使」
井上幸子

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tamanyan777さん (40代 男性) のコメント    2018年3月16日
いつも安全で美味しいお米をありがとうございます。
もうすぐ桜の季節となりました。
暖かい日もこれから増えてきますが、そうなりますと
桜満開の場所へ、この「田んぼの天使」のおにぎりとおかずのお弁当を持って
出かけたくなります。

冷めても美味しいのでとてもありがたいです。
また次回もよろしくお願いします。
ありがとうございました。
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
tamanyan777様

いつも「田んぼの天使」のご愛用、本当に有り難うございます。
桜の下で、有機米「田んぼの天使」のおにぎりを召し上がっていただく光景、私どもまで春うらら、のどかな温かい気分に浸れます。

福井はまだ雪がかなり残る中、梅のつぼみも固く、でも土手にはフキノトウが日向ぼっこです。
もう一息。春作業もそこまで来ております。美味しい喜んでいただけるお米づくりに励んでまいります。
どうぞ、今後とも宜しくお願い致します。

「田んぼの天使」
井上幸子

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かわまさん (50代 女性) のコメント    2018年2月7日
大雪のお見舞い申し上げます。

いつも 安全で美味しいお米をありがとうございます。
そして 発送のメールも ありがとうございました。
また 今年もよろしくお願い致します。
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
かわま様

いつも「田んぼの天使」のご愛用、誠に有り難うございます。
また大雪のお見舞いの投稿をいただきまして有難うございます。

福井は、38年ぶりの大雪となり、連日しんしんと降り続け、車も庭木も当たり一面の樹木もすべてがすっぽり雪の中。全ての除雪車がフル回転で動き回っても追いつかず、学校は休校になり、会社や店舗も休業、ごみ収集車などもストップです。郵便物や宅急便も止まり、皆さまのお米の発送も滞ってしまいご迷惑をお掛けしているのではとハラハラしております。
 しかし、昨日は一転青空になり、本日は雨です。明日からまた雪とのこと、しっかり屋根雪が水分を吸って重くなったところへ雪のおろす暇なく、また大雪再来でしょうか。
自然の猛威、人間なす術なしです。
でもどこか、自然のすること仕方なしとじっとこらえて深刻がらないのが北陸ー福井の人間の気質でしょうか。 
なんといっても立春は過ぎ、春は必ず来ますもの・・・。

どうぞ、まだまだ寒さ厳しい毎日、ご自愛下さいませ。

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tamanyan777さん (40代 男性) のコメント    2017年12月7日
いつも安全で美味しいお米をありがとうございます。
そして年間予約サービスのパンなどもありがとうございます。
パンはふんわりしてとても美味しかったです。

今年もまた一年「田んぼの天使」で楽しい食卓を飾ることができました。

これからよりいっそう福井は厳しい寒さになると思いますが風邪など十分お気を付け下さいませ。
ではまた来年もどうぞよろしくお願いいたします。そして良いお年をお迎え下さいませ。(^^♪
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
tamanyan777様

師走に入り、福井はみぞれ雨の天気となりました。
お元気でお過ごしでしょうか。
いつも「田んぼの天使」に温かいお言葉、ありがとうございます。

今年の11月、晴れの日は数えるくらいに雨続きでしぐれております。
ボカシ肥料を田んぼに撒くのも天気をぬっての慌ただしい農作業。雪が積もるまでに何とか
目途を立てたいところですが・・・・。

来年も美味しい有機米を心を込めてお届けしてまいります。
どうぞ、お元気で良いお年をお迎えくださいませ。

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タヌキチさん (30代 女性) のコメント    2017年11月21日
毎月美味しく頂いております。
有機米なので甘くて大変美味しいのは勿論ですが、丹念込めて作って頂いているので沢山の方に食べて頂けたら良いのにと消費者ながら思います。
子供達の未来のためにも毎日食べるものだからこそ安心安全の食に対する意識がもっと高まれば良いなと思います。
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
タヌキチ様

寒くなりました。
お元気でお過ごしでしょうか。
いつも温かいご支援の言葉をいただき有り難うございます。

本当に沢山の方々に召し上がっていただきたいと祈る気持ちです。
手の掛かる有機米を山間の田んぼで作りながら思うことは、いつまでこの自然を守ることができるのだろうかということです。
この沢山の生き物たちが棲む田んぼを守ることが未来の自然を守り、日本人の心を守ることだと云うこともお伝えしたい。
あまりにも田舎が荒れてきました。
強い農業を語れば語るほど、経済的に合わない土手や畦の草刈りは放置され、日本の田園風景は無残な姿になっております。

今を生きる私たちが、子供たち、そしてまだ見ぬ子どもたちのためにどうしたらこの素晴らしい自然を残してあげれるか、何とか仕組み作りができないか・・・・。
秋の農作業をしながら、思案中です。

「田んぼの天使」
井上 幸子

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 送料込 _
tamanyan777さん (40代 男性) のコメント    2017年9月28日
いつも美味しいお米をありがとうございます。
先日テレビで米の消費量が年々減っているという内容の番組を見ましたが
悲しい限りです。
その一方、炊きたてのご飯を提供するお店やパン屋でも玄米パンはいつも売切れるくらい人気があったり、米を買う人は減っても米を食べたい人は減ってないのかなと思ったりします。

またネットでは米粉のパッケージに「グルテンフリー」と書いただけで売り上げが何倍も伸びた、、、なんて記事もありました。
真意は判りませんがそれだけ考え方でひとつで米の逆転のシナリオはあるんだなと感じました。
もっともっと今以上に「田んぼの天使」のようなお米が日本中の食卓に届く事を願っています。
新米の季節ですね。今回から新米なのでより炊飯が楽しみです。
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
tamanyan777さん

お元気でお過ごしでしょうか。
いつも「田んぼの天使」を応援下さり心よりお礼申し上げます。
連日の忙しさのあまり、掲示板に投稿いただいているのを見落としていました。
本当に申し訳ありません。
漸く先週幾枚もの手がリの田んぼが終わり、稲刈り終了となりました。
メールを読ませていただき、疲れも吹っ飛んでしまいました。いつも有難うございます。

台風は大丈夫でいらっしゃいましたか。
福井は、ビニールハウスの屋根が2棟飛んでしまったり、近くの大木が倒れたり、家の周囲は引きちぎられた木の葉がびっしり埋め尽くし、掃き掃除に大わらわです。

「婦人の友」11月号(全国版 書店に置かれています。)に「田んぼを未来の贈り物に」のタイトルで7ページに亘って私どもの取り組みが紹介されました。
8月下旬、暑い最中の2日間、奥山の田んぼなどを丁寧に回ってくださり、熱心に耳を傾けてくださいました。

機会があれば、どうぞ覗いてみてくださいませ。

朝夕寒くなりますが、どうぞお元気でお過ごし下さい。


「田んぼの天使」
井上 幸子

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 送料込 _
かわまさん (50代 女性) のコメント    2017年6月30日
いつも 安全でおいしいお米を 迅速に 届けていただいて ありがとうございます。
焙煎玄米粉も 香ばしくて 美味しかったです。
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
かわま様

いつも「田んぼの天使」を有り難うございます。
新製品として、玄米を時間を掛けてじっくりと煎った焙煎玄米粉、気に入っていただき嬉しいです。
香ばしい風味が特徴で、スイーツや、お料理にいろいろ試していただければと思います。

梅雨の時期、雑草取りで、連日田んぼの中。
水の中、シャバシャバ、シャバシャバと稲株の周りの草取りは、力はいらず、ある意味気持ちのいいものです。
緑が映えて、稲たちが喜んでいるのが伝わってきます。

どうぞ、お元気でお過ごしくださいませ。

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 送料込 _
tamanyan777さん (40代 男性) のコメント    2017年5月26日
いつも美味しいお米をありがとうございます。

先日テレビで玄米から美味しいご飯を炊くために精米をやさしく2回して米のヒビ割れを防ぐようなことをしてましたがこれは家庭の精米器だと5分づきを2回すれば白米になるということなのかなと思いましたがまだ試してみる勇気がありません。

あまり意味がないとか何回しても5分づきは5分づきで白米にはならないとか
解るようでしたら教えて頂けるとうれしいです。
ではまた次回もよろしくお願いいたします。ありがとうございました。
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
tamanyan777さん

いつも「田んぼの天使」のご愛用、誠に有り難うございます。
私共も、5分づきを、再度5分づきにして2度精米するということはしたことが無く、5分づきを通常精米にして、標準の白米にしたことはあります。ただ、以前精米時の米の流量を多くして5分づき近くになったものを再度同じ条件で掛けなおしても、同じものが出てきた記憶があります。これを書きながら、ふとこれは意味ある事なのかどうか・・・・。

ヒビの入らない精米の仕方として、一度5分づきにして、さらに分づきを上げて精米をする2段階の方法をTVでは紹介されたのでしょうか・・・・。

ゆとりあるこだわり方ですね。

連日のお天気、毎日が田植日で、水のせせらぎ、鳥たちの鳴き声、そよ風の中、田んぼの中で奮闘中です。

どうぞ、さわやかな季節、お元気でお過ごしくださいませ。


「田んぼの天使」
井上 幸子

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 送料込 _
かわまさん (50代 女性) のコメント    2017年5月20日
いつも 美味しく安全なお米をありがとうございます!
米粉は バナナマフィン、カボチャマフィンを作って
います。
迅速な対応で 送っていただきまして ありがとうございました。
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
かわま様

米粉でのバナナマフィンや、カボチャマフィン、さぞかし美味しいことでしょうね。
どのくらいの米粉の量でお作りでしょうか。
レシピを機会がありましたらお教えくださいね。

「天使の米粉」は、粉の細かさが微細粉であり、バランス良く製粉されているため、保水性が高く、粉の分量を少なめにした方が、滑らかな食感のスイーツができるといわれています。
小麦粉の量を、7〜8割の米粉に。 
また試してみてください。

さわやかな季節。
どうぞ、お元気でお過ごしくださいませ。

有機JAS認証 越前コシヒカリ「田んぼの天使」 送料込 _
かわまさん (50代 女性) のコメント    2017年4月29日
いつも 美味しくて安全なお米をありがとうございます!
玄米米粉も 小麦粉のかわりに 美味しくいただいています、感謝です!
越前「田んぼの天使」有機の会からのお返事
かわま様

いつも「田んぼの天使」をご愛用、誠に有り難うございます。
また玄米米粉のご利用、ありがとうございます。
スイーツの他に、玄米米粉は小麦粉替わりに、空揚げや天ぷら、いろいろな料理に使われているようです。
かわま様は、どのようなものにお使いになっていらっしゃるか、お教いただければありがたいのですが・・・。

いよいよ本格的な農作業が始まりました。
鳥歌い、花笑う季節。
周囲の山々も、若葉が少しづつ芽吹いてきました。
今後とも、ご支援宜しくお願い致します。


「田んぼの天使」
井上 幸子

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