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この掲示板は生産者と消費者の交流の場です。
ほんのひとこと会話を交わすだけで、これまで遠い存在だった
生産者との距離がぐっと近づいた気がしませんか?
みなさんもお米が届いたらぜひひとことお寄せくださいね。



身体に嬉しい新商品!【農薬・化学肥料不使用!】特別栽培米「金のいぶき」 _
さゆりんさん (40代 女性) のコメント    2017年3月26日
発酵発芽玄米用に購入しました。
さすが金のいぶき!
炊きあがって3日間発酵させなくても、モチモチした食感でふんわり美味しいです。
玄米のパサパサ感が嫌いな旦那さんにも大好評。
しっかり発芽してくれるので安心の品質という事がわかります。
籾殻のようなゴミが少々ありますが、よく洗えば問題なし。
以前は発芽発酵玄米専用サイトからコシヒカリの玄米5キロを4,900円で購入していたのでこちらはお安くなって嬉しいです。
生産者の方も丁寧に対応してくださいました。
次回は10キロ購入したいのですが、食べきるのに2ヶ月かかりそうなので、保存の仕方や期間など教えていただけると嬉しいです。(5キロを2回注文した方が良いかもしれませんね 笑)

水清く,心づくしの美味しさ 万願寺産あきたこまち (送料込) _
まこりんさん ( 女性) のコメント    2017年3月26日
この度2回目の注文をさせて頂きました。
やはり当たり前ですが、スーパーとは違いみずみずしくて甘みがあってとても美味しかったです! 照井様に出会う前、やはり農家の方から買ったお米がハズレで、新米のはずが古米だったのでちょっとドキドキだったのですが、、、思い切って買って良かったです。
これからもよろしくお願いします!

28年産米 新潟県産 「有機JAS認定米コシヒカリ」(有機栽培米) _
国際人さん (40代 男性) のコメント    2017年3月26日
いつも美味しく頂いております。美味しいので、あっと言う間にお米がなくなってしまいます。届くのを楽しみにしております。

福井県認証の特別栽培米「農薬を使わないミルキークイーン」 _
milkteaさん ( 女性) のコメント    2017年3月26日
本当にとても美味しいお米です。
夫はもちろんですが、1歳の息子もご飯が大好きです。
現在海外にいますが、誰かが来るたびに、こちらのお米を注文してもってきてもらっています!
金森農場からのお返事
いつも金森農場をご利用くださいまして誠に有難うございます。
お友だちも大変ですね。重いお米を持って行かねばならないとは。
私の家では大人は玄米もしくは分搗き米を食べたいのですが一番小さい孫が白くないと食べないのでご飯を炊くのに片方に白米玄米を寄せて炊いています。これで結構うまく別々に炊けています。もう5 6年前にある方からこういわれたことがあります。
金森さんのお米は以前は本当においしかったが最近は他のお米と変わらなくなったと。
私としては依然と同じ思いでまた作り方もいつも考えて作っているつもりでしたのでやはりショックでしたね。でもやはり慢性化していったことはあると思いました。すぐに以前のことを詳細に検討して辞めてしまった資材 方法など 又勉強してきたあらゆる知識を総動員して
いろんなところへも泊りがけで研修に行きお米作りに生かしてきました。今又昔のようなお米が作れるようになったと自分でも思っています。私は昨年73歳になりました。体力も弱くなり足腰膝も痛くなりました。家内がもういい加減に引退してゆっくりしたらとよく言いますが
今やっとまたこのお米作りが楽しくなったのだから もうしばらくさせてといって家内に了解をしてもらっています。今 塩水選された種籾が水の中につけられて発芽の準備をしていますあと1週間ほどで小さな芽が出てきます。いよいよいお米作りが始まりました。

農薬化学肥料を使わないふっくら優しいコシヒカリ(低温乾燥対応済) _
下村 幸生さん ( 男性) のコメント    2017年3月26日
新潟コシヒカリに慣れ親しんできましたが、子供のために無農薬、無化学肥料の必要性を感じて最も条件を満たす米を探してきました。それっぽいことを羅列しながら玄米では食べられないとか、必要最低限の農薬量に抑えているだとか、理解し難い米作りをしている農家ばかりで辟易とすることばかり。こちらの農家さんは説明上正しい、自分の求めていることをしているようなので信じて食べてみたいと思います。味も素晴らしく、家族の評判も良いので継続してみようと思います。いつか訪問し家族の健康を委ねれられるお米かどうか自分の目で確かめたいです。
なかがわ野菊の里からのお返事
下村 幸生様 ご感想をいただきありがとうございます。
私は米農家ですので、お米は自身で栽培したものを食べることができます。しかしながら他の品は購入いたしますので、私は消費者という立場でもあります。
いつも買い物に出かけると、店舗内をカゴを持ちぐるぐると悩みながら歩くことがあります。なかなか食卓に出したい食材が見つからないからです。自分が『普通』と思うものが、これだけ探すのが難しいことかとつくづく思います。

塩、醤油などなどひとつづつ自分が納得できた購入場所をみつけながら、私の今の食卓が構築されてきました。
食材が切れるたびに、どこで買おうかと迷い困る辛さは言葉には尽くせません。

私達のお米の存在が、お召し上がり頂く方の「いつものお米」として納得していただけるように、これからもお米作りをして参ります。

お客様のご要望や、ご意見をいただく事により、私たちは品質の向上と直接個人のお客様へお届けする為のもっともよい方法を模索・実現する事ができます。
設備の変更に関わるようなご要望に関しましては一定の時間が必要となりますが、すぐに対応できることは臨機応変に行うことができます。

生産者とお客様の「求める食」への模索が、食品の本来の「安心・安全」を実現するものと思っております。

今後共、どうぞよろしくお願いいたします。

なかがわ野菊の里

特別栽培米金のいぶき(玄米) _
玄米生活2年生さん (30代 女性) のコメント    2017年3月26日
色々な玄米を試しているところです。まず巨大な胚芽にびっくり。いつもの炊き方で問題なし、美味しくいただきました。2.5キロごと小分け包装ありがたいです。無農薬無化学肥料は大変なご苦労があるかと思います。そのぶん生産者の方の気持ちというか、魂が入り、それを頂く事で心身の健康が保てると思いながら頂いております。

もりやくんちのこだわり米★つや姫★栽培期間中農薬・化学肥料不使用 _
江戸さん (40代 女性) のコメント    2017年3月25日
美味しくいただきました 新米の時期が楽しみです おまけでつけていただいたお味噌も美味しくいただきました。ありがとうございます

◎天日乾燥◎有機JAS認定 ササニシキ _
すぎさわさん (20代 女性) のコメント    2017年3月25日
アレルギーもちで、地元で無農薬のササニシキを買えなくなったので、こちらのササニシキを購入しました\(>_<)/
質問の返事も丁寧だし、発送、対応も早いのでとても良かったです\(^_^)/ 届くのが楽しみです。

特別栽培米ひとめぼれ胚芽精米(七分・三分) _
miwacciさん ( 女性) のコメント    2017年3月25日
出産前は玄米を購入し、家庭用精米機で精米していましたが、出産後、育児に追われ精米する事が大変になりました。
無農薬で分つき精米してもらえる事、またお値段もお手頃だったため、こちらのお米に決めました。とても香りがよく、美味しいので大変満足しています。
また、対応も丁寧で安心できます。

特別栽培米つや姫胚芽精米(七分) _
ぴよぴよさん ( 女性) のコメント    2017年3月22日
いつもお世話になります。
美味しくいただいてます。
今回の注文では最短発送でお願いしたところ、土日の発送はお休みなのに日曜に手配くださいまして大変有難うございました。
玄米も注文したのですが、家族が食べてくれないので毎日食べれないのが残念です。
またよろしくお願いします。
登米ライスからのお返事
ぴよぴよさん★ご注文・ご投稿ありがとうございます!!

お米が無くては困りますよね・・・お急ぎ、その他ご要望には出来る限りお応えしたいと思っております!遠慮なくお申し付け下さい!
「金のいぶき」は玄米ですが、胚芽が通常の3倍の大きさのため栄養価はもちろん、吸水しやすいので、玄米のわりにやわらかく、低アミロースなので粘りもあります。
いつものお米に少し混ぜて炊いてもいいですね♪プチプチ食感がたまりません!!
おススメです(*^_^*)

私も玄米食にしたいのですが、農家は「白米」がご馳走という昔からの考えがあり、同居の6人家族には難しいです・・・残念です(T_T)

長くなりました・・・
今後とも引き続きどうぞよろしくお願いいたします★

登米ライスサービス 千葉

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