木津みずほ生産組合からのお返事

TANちゃんさん

お餅のご購入＆ご投稿、誠にありがとうございます。
一年越しのリピートご注文で、変わらぬ味で良かったです。
ゴマ餅はうす塩味ですので、意外と甘いきな粉が合うというお客様もいらっしゃいます。それから、苦みのあるよもぎ餅も砂糖醤油でいただくという方もいらっしゃいます。
お客様それぞれの食べ方も教えてくださいね。

寒くなりましたがお体にお気をつけて、お餅をたくさん食べて、再度リピート注文をお待ちしております！
（ご感想を投稿いただいたので、次回50円引きです。ご注文の際、特記事項欄に「TANちゃんです」とご記載下さいね）

木津みずほ生産組合　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

御坊茶磨さん

お餅のご購入とご感想の投稿、誠にありがとうございます！

冬季限定販売のお餅を今年もお買いあげいただいたんですね。いつもありがとうございます。
豆餅に海苔を巻きますか〜。なるほど。
うちは白い餅に海苔を巻いて、砂糖醤油で食べるのが定番ですが、豆餅もいいかもしれませんね。よもぎ餅も同様に砂糖醤油がよく合います。
1月が終わって、お正月気分もすっかり無くなると、お餅もパタッと食べなくなります。そろそろまた来年のお楽しみですかね。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合　担当　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

TANちゃんさん

お餅のご購入とご投稿、誠にありがとうございます！！
お雑煮にお汁粉と、お正月の良き日に当組合のお餅をお使いいただき、感謝申し上げます。
ご家族様にも喜んでいただき、すごく嬉しいです。
白餅は定番で欠かせませんが、よもぎ餅も皆様から大変ご好評いただいており、白餅、しゃぶしゃぶ餅の次に人気があります。意外にいろいろな食べ方に合うんですね。
どうぞ本年も何卒よろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

さるとびさん

　お餅のご購入＆ご投稿、誠にありがとうございます！
　当組合の草餅は、白餅・豆餅に続いての人気商品です。現在の草（よもぎ）にするまで、何種類か試してみて、やっとこの草・量に落ち着いたところです。えび餅、ごま餅もよもぎ餅と一緒に開発した商品で、どれもお客様に試食していただいて、塩加減などのアンケートをとってこの味に定着しました。
　お義母様に喜んでいただいて良かったです。また、お米の方もチェックしてみて下さいね。
　それではどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

ご坊茶魔さん

毎年、お餅のご注文ありがとうございます。
新潟の農家が作るお餅、ご堪能いただいて、何よりです。
ただの白いお餅ではありますが、随所にこだわりがあるんですよ。こだわり具合は農場だよりにチラチラと載せていますが、ここまで来るのにいろいろ苦労したみたいです。
うちの子供もみずほの餅が一番美味しいと言ってくれます（最近はリップサービス的にですが）。
もう少し在庫がありますし、お米は通年販売ですので、今後ともよろしくお願いします。

木津みずほ生産組合　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

農機具家さん

明けましておめでとうございます！
お餅のご購入＆ご投稿ありがとうございました。
返信が遅くなり申し訳ございませんでした。一応昨日6日が仕事始めだったのですが、月岡温泉へ会議（という名のある新年会）に行っており不在にしていました。
お餅、美味しくいただけたようで良かったです。やっぱり年末年始のご馳走の合間に、お腹に優しいお餅がぴったりですね。
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

流霞さん

　お餅のご購入＆ご投稿、誠にありがとうございました。

　去年から覚えて下さっていて、1年越しでご購入いただいたんですね！
お正月前に食べる今のお餅が美味いんですよ！！お正月はご馳走ご馳走でお腹一杯ですからね。まだ、２８日頃までは発送できますから、たくさん食べて下さいね。
　当組合のお勧めは、何といっても白いお餅です。一番違いが分かっていただけるのではないかと思います。農場だよりにも触れましたが、もち米の精米の段階から、いや栽培の段階からお餅の製造工程までこだわっています。よく農家の親父たちがここまでやったなと言うほどです。それほどお餅が皆、好きだったんですね。
　流霞さんのように、「お餅をたくさん食べたい」っていう方々にもっともっとお届けしたいです。
　どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。お米もお願いします…。

木津みずほ生産組合　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

御坊茶魔さん

お餅のご購入＆ご投稿、誠にありがとうございました。
お米の生産者が作るお餅ということで、冬季限定販売とさせていただいております。
当組合のお餅の特徴はいくつかありますが、とりわけ「とり粉を使わずに延す」ところです。
御好評いただいている理由の一つかと思います。
どうか今年末もよろしくお願いします。
無洗米については、当組合ではその施設を持っておらず、ちょっとまだ販売にはこぎつけられません。ご要望にお応えできるような組合になれるように頑張りたいと思います。
それではどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママさん
いつも大変ありがとうございます。
今年のお餅の御注文、第１号のお客様でした。ありがとうございます。
豆餅がお好きなお子様、かなりマニアックですね。当組合の豆餅には青入道という品種の新潟産青大豆を使用しています。当組合設立の頃から作っている餅で、組合のじい様達が、「今年の豆はいいな」とか「塩味が足りないな」などといいながら20年来作り続けています。えび餅、他は数年前から作り始めたので、まだまだ豆餅ほどの完成度がありませんが、思考錯誤しながら美味しいと言われるように頑張っています。
白餅も、餅好きなお客様からは「みずほのやつが一番」と言っていただいております。
マニアックなお子様ならこの違いが分かるはず！！
年末の御注文もお待ちしております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　担当　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママさん
いつもお米、お餅のご購入とご投稿、大変ありがとうございます。
お餅、楽しんでいただいたようでうれしいです。
ご自宅でもお餅を搗いておられるのですね。もち米もいろいろな品種があり、当組合では「こがねもち」という品種にこだわって栽培、餅加工をしています。味には定評がありますが、収量が少なめだったり、倒伏し易かったりであまり多くは作られていないようです。

「味噌くるみ餅」ですか・・。ちょっと食べたことも見たこともないので気になりますね。何かの機会に取り寄せてチャレンジしてみたいと思います。
当組合も米粉やもち米を使った新製品を開発しようと、新年から動き始めたところです。出来上がるのはいつになるか分かりませんが・・・。作ってみたらご報告させていただきますね。

いつも元気をいただき、ありがとうございます。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　担当　桜井貴志