自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

しらたまさん
ご投稿くださり誠にありがとうございます。

当社の「金のいぶき」につきましてご感想をいただき感謝いたします。

金のいぶきは、玄米食初心者でも美味しく食べられるお米となっており、皆様に大変好評をいただいております。
毎年春には完売となっておりますので、今年のお米もご購入はお早めにお願いいたします。

今年も美味しいお米になるよう、しっかり見守って参ります。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

あっきーさん

いつも当社の商品をご愛顧いただきありがとうございます。

「金のいぶき」はプチプチモチモチした食感と、じんわり滲み出てくる甘みがなんとなく癖になってしまいますよね。
たくさん食べていただけて、嬉しく思います。

先日やっと田植え作業を終えたばかりで、休む間もなく過酷な除草作業が始まりますが、あっきーさん達お客様の励ましのお言葉が本当に力になります。
ありがとうございます。

今年も美味しい新米をお届けできるよう、あっきーさん達の声を励みに頑張ります！
新米楽しみにしていてください。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

アッコさん

いつもお世話になっております。
長年当社の「金のいぶき」をご愛顧いただき、とてもうれしく思います。

特別栽培米「金のいぶき」は、お客様のご要望もあり年々少しずつ栽培面積を増やしているのですが、それを上回るご注文をいただき、毎年早期に完売となってしまい申し訳ありません。

先日やっと田植え作業が終わり、今小さな苗たちが田んぼの栄養を一生懸命吸って大きくなろうとしております。
秋にはまた美味しい新米をお届けできるよう、気を抜かずに作業に励んで参ります。
楽しみにしていらしてください。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

グリドスコイさん

いつも当社のお米をご愛顧いただきありがとうございます。

令和4年産特別栽培米「あきたこまち」が完売となってしまい、申し訳ありません。
それにも関わらず、「金のいぶき」をご注文いただきましたこと、大変うれしく思います。
食感や食味は「あきたこまち」とは少し違いますが、「金のいぶき」も当社の人気商品です。
グリドスコイさんにも気に入っていただけると嬉しく思います。

今後とも末永いお付き合いの程、よろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

にゃんきちさん
当社の「金のいぶき」のご感想をご投稿くださりありがとうございます。

長年、通年性アレルギーでお悩みの方はたくさんいらっしゃいますが、半年で改善されたのには驚いております！
日々の良い生活の賜物だと思います。

自家製の納豆が食べられる食卓は楽しそうですね。
今後もお体に気を付け、食生活を楽しくお過ごしください。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

daidaiさん
この度は、特別栽培米「金のいぶき」のご感想を載せてくださりありがとうございました。

玄米食のdaidaiさんに高評価をいただき大変ありがたく思います。

毎年この時期に、どの品種をどのくらい作るかを考えております。
今年の金のいぶきはどうしようかなと思ってましたが、daidaiさんからコメントをいただきましたので、去年と同じくらいの収量を目指し今年も頑張ろうと思います。

今年も美味しいお米作りを目指してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

あっきーさん
この度は、大変嬉しいコメントをいただきありがとうございます。

美味しいと言っていただけると本当に嬉しいですね。
金のいぶきに挑戦して良かったです。

今年の夏は暑く、田んぼの管理が大変だったことを思い出しました。
来年も暑くなると思いますが、皆さんからの応援がある限り、毎年金のいぶきを育てていきたいと思います。

あっきーさんのおかげでやる気が湧いてきました！
今年も頑張りますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

みうさん
この度は、当社の金のいぶきをご購入くださり誠にありがとうございました。

真空パックのご感想をいただき大変嬉しく思います。
真空パックは、寒暖差での結露の心配もないので、寒い日どこでも安心して保管してください。

カムカム鍋で炊いていただいてるようですね。
美味しく食べてくださり感謝いたします。

6年前、金のいぶきと出逢ってから、収穫後の玄米を作る際、より丁寧に作業をするようになりました。
今後も皆様の玄米食を応援し、より美味しく皆様が健康な生活ができるよう、良いお米を作って参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

ご感想を載せてくださりありがとうございました。

佐々木 等

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

阪本みずほさん
この度は、当社の「金のいぶき」を食べてくださり、誠にありがとうございます。

金のいぶきは特殊なお米で、他の品種とは成長に差が出るお米です。
ゆっくり成長し、穂が出てからお米になるまでしばらく時間がかかり、その分病気にもなりやすいお米です。

金のいぶきを始めてから6年になりますが、まだまだ分からないことがあり、とても勉強させてくれるお米です。
金のいぶきの生長と共に、当社としてのお米作りの生長の糧として、今後も金のいぶきと向き合っていきたいと思います。

当社の成長と、金のいぶきを応援してもらえるよう努力して参りますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

自作農家の米屋　佐々木米穀店からのお返事

ＲＲさん
いつも当社の金のいぶきがお世話になっております。

金のいぶきの炊飯の件でお問い合わせをいただきありがとうございます。
今回、白米モードで炊飯していただいたようですが、芯が残ってるようですね。

理由の1つとしては、新米になったことにあるかと思います。
新米は「お米が立つ」という表現があるように、歯ごたえが出ます。
その後日が経つと徐々に柔らかくなっていきますので、水分量も少し変わってくるかと思います。

もう一つの理由としましては、気温が低くなってきたことにあると思います。
浸水時の水温で、吸水率が変わりますので、浸水時に少しお湯を入れてみてください。

毎回美味しく炊ける方法はその日の気温と、収穫後の経過時間にもよりますので正解はありませんが、塩を少々入れて炊飯時の沸点を高くする方法もありますので、お試しになってください。

他にご質問等ございましたら、お気軽にご連絡ください。
またのご注文を心よりお待ちしております。