柴山農園からのお返事

凛凛さん 　こんにちは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございました。
お米作りは、天候に左右されその年の天候で、栽培管理が異なります。
手塩にかけて栽培したお米が、凛凛さんはじめ、多くのお客様に食べてもらえる事が、生産者にとってお米作りの励みにもなります。

厳選米には、多くの生産者がお米を出品していますが、その中から柴山農園のお米を、購入していただける事は、感謝の気持ちで有り難く思います。
こちらこそ、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みゆまさん こんにちは。
先日は、ご注文戴きまして、ありがとうございました。
また、掲示板への食べた感想も、重ねてお礼申し上げます。
お送りしましたお米が、美味しいと食べてもらえて、生産者としてお米作りをしていて、良かったと実感しました。
返信遅くなりましたが、食べた感想を投稿くださり、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ありありさん　こんばんは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
この度は、掲示板へのお便りに、重ねてお礼申し上げます。
来月は、田植えの時期になり、田植えに向けて水田の土作りの最中です。
天気の良い穏やかな日は、ヒバリの鳴き声に気持ちが和みます。
これからも、ありありさん始め皆様に、美味しいお米と言われるお米を栽培していきます。こちらこそ、宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

miki00さん こんばんは。
毎度ご注文戴きまして、ありがとうございます。
前回お送りしました、ゆめひたちは、miki00さん初め多くのお客様に購入戴きまして、２月末頃完売になりました。改めてお礼を申し上げます。
またお米に雑穀を入れているんですね。白米とは違った触感かと思います。
miki00さんの炊き方も良いのでしょう。
白米の場合できるだけ早めに食べることをお勧めします。これからの季節は温度も上がり、１か月をめどに購入すりとよいと思います。夏場の場合は２０日位が美味しく食べられると一般的に言われています。長期になる場合は、ペットボトルに入れて冷蔵庫の野菜室に保管するのも良いです。湿気の少ない温度の低い所が保管するのに最適です。試されてみてはいかがでしょうか。
お心使いの言葉まで添えて下さり、ありがとうございます、返信遅くなりましたが、今後ともよろしくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

はびさん　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
掲示板へのお便りも、重ねてお礼申し上げます。
健康のことを考えて、玄米を食べている人は多いですね。
玄米は、白米に比べて食物繊維も多く欧米の人に比べて、日本人は腸が長く
穀類は適していると聞いたことがあります、便秘気味の人も玄米食を続けると
改善されると言いますね。
はびさん健康が一番ですよね、私も掲示板を通じて、皆様からの応援を糧に
春先からの農作業も頑張ります、今年も期待に添えるお米を作っていきます。
また、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

catさん 　おはようございます。
先日は、購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米が、catさん、ご両親様にも気に入って食べてもらえて、
生産者として、大変嬉しく思います。農作物を育てるのは、自然の天候次第で
決まってしまいます。天候に恵まれれば、良い農作物が収穫できます。
天候の悪い年などは、気をもむ時もありますが、catさんからの投稿を読んで、苦労が吹き飛んでしまいます、本当に嬉しいです。
これからも、私の作ったお米を待っていてくれる、お客様のために、稲作り頑張ります。こちらこそ、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

catさん 　おはようございます。
この度は購入また掲示板へのお便り、ありがとうございます。
お送りしましたお米が、ご両親様に喜んで食べてもらえて、私までもが
嬉しくなりました。catさんはじめ皆様からの投稿を読むたびに、お米
作りをしていて良かったと実感します。
農業を取り巻く環境は、良い方向に向かっているとは思いません、温暖化などによる環境の変化が気象条件を悪くしているように思えてなりません。
農業は作物を育てるのが、主な仕事です、自然の天候が安定する事が一番ですが、私も環境を壊さないよう、農業を通じてこれからも作物を作っていきます。お心使いの言葉まで添えて下さり、重ねてお礼申し上げます。
こちらこそ、今後とも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

とんぼさん　こんばんは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
とんぼさん始め、柴山農園のお客様のほとんどが、リピイターの皆様で
生産農家として、感謝の気持ちで一杯です。私の住む茨城でも梅雨に入りましたが、連日真夏並みの好天と温度で、5月に植えた稲も昨年より生育が良いですね。お米もお弁当に入れて食べてもらえて、嬉しいです。とんぼさんはじめ、皆様からの掲示板への書き込みに感謝申し上げます。私も親類にお米をお送りした気持ちになります。こちらこそ今後とも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

chihoさん 　こんばんは。　いつも購入（年間予約）戴きまして、ありがとうございます。今年は、3月末から4月上旬にかけて、急に暑くなったり、寒気の影響で、寒くなったり、小さなお子さんは体調を崩しやすいですね。東京では今日18年ぶりに、雪が降ったとテレビのニュースで放映していました。
chihoさんも体調に気をつけて下さいね。お米は月により消費量も異なるので、
主婦の方は、大変だと思います。chihoさんとは厳選米がオープンしたときからの永いお付き合いになりますね。私も、娘に送っているような気持ちでいますので、いつでもご連絡下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

chihoさん こんばんは。
いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
chihoさんからの質問ですが、お米が炊き上がった時に少し黄ばむとの
事ですが、いくつか原因が考えられます。一般的に夏場だと白米の場合で、約２０日位が、食味も落ちないで食べられると言われたいます。もちろん２０日で食べられなくなるのではなく、美味しく食べられる目安です。玄米で１ヶ月と一般的には言われています。気温の下がるコレからの季節は、もう少し日数が延びます。炊いて時間が経過して黄ばむのは、炊飯器の保温温度、お米を洗うときに、最初の水を早く取り替えないと黄ばむ時があるようです。
また、常温で長期保管でお米自体が劣化した場合が考えられます。
お米も野菜と同じ生鮮食品ですから、夏場の暑いときは湿度も高く、お米の保管で一番良くない時期です。夏場1ヶ月以上常温で保管は、薦められません。
１ヶ月以上お米がある場合、夏場は冷蔵庫の野菜室に小分けして保管するのも良いと思います。
劣化したお米の黄ばみを少しでも防ぐ方法ですが、私も経験は無いのですが、
家庭用の精米機がある場合は、もう一度精米してみるか、お米を洗うときに
丹念に洗ってみては、どうかと思います。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

きりさん こんばんは。いつも購入戴きまして、ありがとうございます。
梅雨本番になりましたね。私の住む茨城でも雨の日が続いています、きりさんも、出産後の健康管理に気をつけて下さい。4月に生まれた赤ちゃんが大きくなるのは早いですよ。半年後ちょうど新米のできる頃だと思います。
新米の「おもゆ」飲ませてくれる事は、生産者として大変嬉しいです。
きりさんの赤ちゃんが、おもゆたくさん飲んで元気に育つことを願っています。掲示板へのお便りありがとうございます、私の方こそこれからも、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠